Olin aivan hämmästynyt, kun sain tietää, kuinka Trader Joe's myy rakastettua pakastettua kukkakaali -riisiä. Niille, jotka eivät ole vielä perehtyneet tähän kultituotteeseen, kukkakaali -riisi on yksinkertaisesti pieniksi jauhettuja kukintoja, joten se muistuttaa riisiä - tai mielestäni keitettyä quinoaa. Joka tapauksessa kysyntä oli niin suuri tavaroille, että heidän oli todella aloitettava sen normointi.
Lisää: Kokeilimme kukkakaali -riisipuuroa, eikä se ollut sitä, mitä odotimme
Eräs myymälän työntekijä kertoi minulle, että heidän oli rajoitettava ostajia vain neljään pussiin kerrallaan. Muuten ihmiset kerääisivät tavaraa ja he loppuisivat melkein sillä hetkellä, kun he panivat pussit pakastinosaan. Itse asiassa kauppa ei edes varastoinut kukkakaali riisiä pakastinosassa. Sinun oli pyydettävä työntekijää hakemaan se varastosta. Koska ilmeisesti emme voi hallita itseämme kukkakaali -riisin ympärillä. (Se on ollut saatavilla myös Wegmansissa.)
Muistutan sinua tärkeästä asiasta. Me puhumme kukkakaali. Kasvis.
Lisää: Kukkakaali -riisi muuttuu mukavuusruoaksi, kun lisäät juustoa ja pekonia
Joka tapauksessa tarjonta saattaa hitaasti mutta varmasti vastata kysyntään. Tarvitset erikoislaitteita kaiken tämän kasvisriceksen tekemiseen, ja se vaatii lisäinvestointeja, mikä vaatii suunnittelua… oh, bla bla bla. Pointti on Green Giant tuottaa kukkakaali -riisiä jotta massat voivat nauttia siitä ilman vaivaa. Sen pitäisi olla saatavilla kaupoissa koko maassa syyskuun lopussa.
Green Giant ei myöskään ole ainoa, joka hyppää trendiin. Ruokakaupan verkkokauppa FreshDirect esitteli juuri myymälän kukkakaali-riisiä 5 dollarilla 10 unssin kylpyammeesta tässä kuussa. Luultavasti on muitakin - pidä silmät auki. Minulla on kuitenkin vain yksi kysymys. Haluammeko vielä kukkakaali riisiä kerran kaikki onko pääsyä kukkakaali -riisiin?
Lue lisää: 20 kukkakaali-riisireseptiä terveellisiin, viljattoihin aterioihin
