2. Jauhoton suklaakakku
Päätin antaa VeganEggille haasteen käyttämällä sitä jauhoton suklaakakku. Tämän tyyppisessä reseptissä kananmunaa käytetään hapatusaineena ja se tarjoaa lähes kaiken jälkiruokarakenteen, joten olin kiinnostunut näkemään, miten VeganEgg reagoi. Valitettavasti heti kun sekoitin taikinan, huomasin, että jotain oli mennyt pieleen.
Vegaani
Halusin antaa VeganEggille epäilyksen hyödyn, menin eteenpäin ja keitin sen joka tapauksessa.
Maku: Se maistui paremmalta kuin näytti - rikas ja suklaamainen.
Rakenne: Rakenne oli kauhistuttava. Taikina erottui jotenkin kypsymisen aikana. Minulle jäi rapea, kimmoisa suklaa ramekinin keskelle salaperäisen kuplivan nesteen ympäröimänä.
Kaiken kaikkiaan: Valitettavasti tämä valmistelu oli merkittävä epäonnistuminen.
Lisää: 17 niin juustoista ruokaa, jota et usko olevan vegaani
Ei-vegaani
Tämä taikina oli paljon lupaavampi.
Maku: Runsas ja suklaamainen.
Rakenne: Kevyt ja hieman sieninen.
Kaiken kaikkiaan: Tämä oli hyvin klassinen jauhoton suklaakakku. Näyttää siltä, että perinteinen muna oli paljon parempi suorittamaan salaperäiset ruokakemian tehtävänsä tässä reseptissä kuin VeganEgg.
