Oletko kyllästynyt supermarketin tavanomaiseen BBQ -hintaan? Ovatko kastikkeet liian sokerisia tai liian makeita? Ei tarpeeksi mausteita? Hoida takapihaasi tällä herkullisella kotitekoisella grillikastikkeella.
Kotitekoisen BBQ -kastikkeen resepti
Ainekset:
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 kuppi kuutioituna sipulia
- 1 tl jauhettua valkosipulia
- 1/3 kuppi hunajaa
- 1 kuppi ketsuppia
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl Dijonin sinappia
- 1 rkl Worcestershire -kastiketta
- 2 rkl sitruunamehua
- 16 unssin lasipurkki
- Etiketti
Ohjeet:
- Lämmitä kasviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pilkotut sipulit ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä ja osittain läpikuultavia. Lisää valkosipuli ja kypsennä, kunnes siitä tulee tuoksuva (noin 1 minuutti).
- Sekoita hunajaa, ketsuppia, etikkaa, Dijonin sinappia, Worcestershire -kastiketta ja sitruunamehua, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet. Anna kastikkeen kiehua 15 minuuttia tai kunnes se saavuttaa halutun sakeuden. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Soseuta kastike tehosekoittimessa ja kaada se steriloituun lasipurkkiin.
- Kiinnitä etiketti purkkiin.
Lisää BBQ -reseptejä
Lopullinen takapihan BBQ -menu
3 juotavaa BBQ -kastiketta
Laiha tyttö BBQ
