Oletko kiinnostunut aloittamaan "Lihaton maanantai" kotitaloudessasi? Sitten tämä yksinkertainen mutta herkullinen vegaaninen makkara-paistinpannu on loistava tapa saada pallo pyörimään.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Vegaaninen makkara sekoitellen
Tarjoilukoko 4
Vaikka on olemassa monia tapoja sisällyttää proteiinia ja maukkaita lihaisia tekstuureja lihattomiin aterioihisi ilman faux-lihaa tuotteita, lihattomat vaihtoehdot, kuten vegaanimakkara, voivat helpottaa monille siirtymistä vähemmän eläintuotteiden syömiseen. Nauti makkara-illallisen mukavuudesta terveellisemmin ja julmasti ilman tätä helposti valmistettavaa vegaanista makkaraa.
Ainekset:
- 8 vegaanista aamiaismakkaraa tai 4 täysikokoista vegaanimakkaraa (kuten Yves Veggie Breakfast Links), viipaloitu
- 3 rkl seesamiöljyä
- 2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
- 2 keskikokoista porkkanaa, kuoritut ja juliennetut
- 2 punaista paprikaa, ohuiksi viipaleiksi
- 3 kuppia parsakaalin kukkia
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 3 kuppia pakattuna silputtua lehtikaalia
- 3 rkl soijakastiketta
- 2 rkl hunajaa
- 1/2 tl suolaa (enemmän tai vähemmän maun mukaan)
Ohjeet:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa tai wokissa keskilämmöllä. Lisää joukkoon sipulit, porkkanat, paprikat ja parsakaali. Keitä 10–12 minuuttia tai kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
- Tee kaivo vihannesten keskelle ja aseta sitten makkaran viipaleet ja valkosipuli kaivon keskelle. Keitä 7–8 minuuttia sekoittaen säännöllisesti, jotta makkarat ruskistuvat tasaisesti.
- Lisää lehtikaali ja sekoita kaikki keskenään. Jatka kypsentämistä, kunnes lehtikaali on kuihtunut.
- Lisää joukkoon soijakastike, hunaja ja suola ja sekoita huolellisesti.
- Tarjoa halutessasi koristeeksi ripoteltuna seesaminsiemeniä.
Lisää lihattomia reseptejä
Aloita kausi tuoreilla kasviskeleillä
Tomaatti ja vuohenjuusto täysjyvä spagetti
Tuore ja hedelmäinen lehtisalaatti
