Kolmekymmentä minuuttia kestävä ateria on siunaus kiireisinä öinä, jolloin sinun täytyy saada perheesi nopeasti ravinnoksi. Nämä nopeat reseptit harkitsevat kuitenkin harvoin aikaa, joka sinun täytyy viettää siivoamiseen-tämä 30 minuutin ruokalaji voi todella kestää yli tunnin, jotta keittiö saadaan vihdoin järjestykseen. Eikö olisi hienoa, että meillä olisi vain yksi kattila - ja ehkä kulho tai leikkuulauta - siivottava illallisen jälkeen? Tässä on kolme upeaa yhden ruuan ateriaa, jotka eivät estä sinua työskentelemästä pesualtaan päällä.
Aikaa säästävät yhden ruuan ateriat
Vaikka seuraavien yhden astian reseptien kypsennysaika kestää yli 30 minuuttia, kypsennysaika kuluu liedellä hauduttaen tai uunissa leipomalla. Tämä tarkoittaa, että voit aloittaa aterian ja hoitaa sitten muita asioita. Näissä päihdyttävän tuoksuvissa aterioissa suusi juoksee odottamaan istumista ja juhlia.
Ranskalainen sipulikeitto
Palvelee 6
Kulho tuoksuvaa ja maukasta ranskalaista sipulikeittoa, johon on lisätty juustoleipää, on vain autuus kylmällä iltapäivällä. Naudanliha lisää keittoon syvyyttä, mutta kasvisliemi voidaan korvata, jotta ruokalaji olisi kasvissyöjä.
Ainekset:
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
2 suurta sipulia, puolitettuna, ohuiksi viipaleiksi
1 valkosipulinkynsi, jauhettu
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
2 rkl yleisjauhoja
1 kuppi kuivaa valkoviiniä
6 dl naudan- tai kasvislientä
3 rkl kuivaa sherryä
1 pieni patonki, leikattu 2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi (sinulla pitäisi olla 6 viipaletta)
1-1/2 kupillista raastettua Gruyere-juustoa
Ohjeet:
1. Laita voi ja oliiviöljy isoon kattilaan keskilämmöllä. Kun voi on sulanut, lisää sipulit ja paista peitettynä 15-20 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.2. Ripottele jauhot sipulien päälle ja sekoita tasaiseksi. Lisää viiniä paistinpannuun käyttämällä puulusikkaa tai lastalla raaputtamaan kaikki ruskistuneet palat. Lisää liemi ja kiehauta. Lisää sherry ja vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta 30-35 minuuttia.
3. Esilämmitä broileri sillä välin. Aseta patonki viipaleet uunipellille ja paahda. Käännä viipaleet päälle ja ripottele päälle juustoa. Paista kunnes juusto sulaa. Laita juustoleivät kuuden lämmitetyn kulhon pohjalle. Kaada keitto päälle ja tarjoile.
Savustettu naudanlihapata
Palvelee 6
Ainekset:
3 rkl yleisjauhoja
2 tl chilijauhetta
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
1-1/4 kiloa haudutettua naudanlihaa, leikattu purra-kokoisiksi paloiksi
2 rkl oliiviöljyä
1 iso sipuli, hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 (15 unssia) voi kuutioiksi tomaatteja
2 rkl chipotlea adobossa (säilyke)
6 dl naudanlihaa
1 (15 unssia) voi punaisia munanpapuja, huuhdeltu
Ohjeet:
1. Sekoita jauhot, chilijauhe ja suola ja pippuri isossa kulhossa. Lisää naudanliha ja heitä päällysteeseen. Kuumenna öljy suuressa kattilassa korkealla lämmöllä. Ruskea naudanliha, sekoittaen usein ruskeaksi joka puolelta.
2. Vähennä lämpöä keskitasolle, lisää sipuli ja keitä usein sekoittaen 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Lisää tomaatit, chipotle ja liemi sekoittaen.
3. Vähennä lämpö matalalle ja peitä. Hauduta 1 tunti. Lisää munapavut ja hauduta ilman kantta 15 minuuttia tai kunnes liha on erittäin pehmeää. Kaada kulhoihin ja tarjoile kuumana.
Paista valkosipulin kanaa
Palvelee 4
Ainekset:
1/4 dl oliiviöljyä
1-1/4 kiloa luutonta, nahatonta kananrintaa, kuutioituna
1 (8 unssin) pakkaus viipaloituja sieniä
1 kuppi hienoksi pilkottua salottisipulia
6 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 rkl yleisjauhoja
1 kuppi valkoviiniä
1 kuppi kananlientä
1 laakerinlehti
1 tl kuivattua timjamia
1 tl kuivattua salviaa
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
1 (15 unssia) tölkkiä cannellini-papuja, huuhdeltu
Pilkottua tuoretta persiljaa
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Kuumenna öljy keskikokoisessa uuninkestävässä vuoassa keskilämmöllä ja ruskea kana. Poista lusikalla ja aseta sivuun.
2. Lisää sienet ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää salottisipuli ja valkosipuli ja keitä sekoittaen 3 minuuttia tai kunnes salottisipuli on pehmennyt. Lisää kana sieniseokseen ja ripottele jauhot. Keitä sekoittaen 2 minuuttia.
3. Sekoita viini ja liemi raaputtamalla kaikki ruskeat palat puulusikalla tai lastalla. Lisää laakerinlehti, timjami ja salvia. Mausta suolalla ja pippurilla ja keitä kunnes neste kiehuu. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon pavut.
4. Peitä vuoka kannella ja paista uunissa 1 tunti. Hävitä laakerinlehti. Lusikka leveisiin mataliin kulhoihin ja tarjoile kuumana.
Aikaa säästäviä aterioita
Helppoja ja nopeita reseptejä
Nopeita vinkkejä aterioiden valmistamiseen muutamassa minuutissa
Terveet yhden ruuan ateriat
Runsas yhden ruuan ateria syksyyn
Maalaismainen ranskalainen ruoanlaitto: yhden ruuan ateriat
