Olitpa mieluummin paksu Romano -pavuista, ohuista ja hellävaraisista harakanoista, tai olet yksinkertaisesti merkkijonojen ystävä, tämä aika vuodesta on sinua varten!
Lihan poistaminen aterioistasi vähintään yksi päivä viikossa on hyväksi terveydellesi ja ympäristön terveydelle - eikä sen tarvitse olla vaikeaa. Valittavana on niin paljon tuoreita vihanneksia, että se on helpompaa kuin luulet. Vihreät pavut itävät kaikkialla, missä käännyt näinä päivinä, joten miksi et anna heille mennä?
Ihmiset klo Lihaton maanantai vastaa moniin yleisiin kysymyksiin uteliailla kuluttajilla lihattoman ruokavalion noudattamisesta. Tässä on yksi esimerkki:
Q. Pitääkö minun huolehtia siitä, että saan tarpeeksi proteiinia lihattomana maanantaina?
A. Ei. Proteiinin puute on hyvin harvinaista, jopa kokopäiväisille kasvissyöjille. Niin kauan kuin syöt tarpeeksi kaloreita terveen painon ylläpitämiseksi ja noudatat FDA: n terveellistä ruokavaliota koskevia ohjeita, olet lähes varma, että saat tarpeeksi proteiinia.
Mitä hyvää vihreissä papuissa on?
Loistavan maun lisäksi vihreät pavut ovat vähäkalorisia ja tarjoavat erinomaisen A-, K- ja C -vitamiinin, mangaanin, folaatin, raudan, proteiinin ja kuidun lähteen (muiden ravintoaineiden lisäksi)! Kuka tiesi, että suuria asioita tuli pienissä pakkauksissa?
Pavun perusteet
- Säilytä tuoreita vihreitä papuja jääkaapissa löysässä muovipussissa enintään muutaman päivän ajan.
- Vihreät pavut voidaan keittää kokonaisina, leikata puoliksi tai leikata vinosti ranskalaisen leikkauksen mukaisesti.
- Vältä mehukkaiden vihreiden papujen tarjoamista keittämällä niitä, kunnes ne ovat rapeita. Kun puret papuun, sen pitäisi saada hieman rypistyä. Höyrytä, keitä tai kuullota niitä.
Monet vihreiden papujen reseptit on tehty lisukkeiksi tai salaateiksi, mutta älä anna sen estää sinua nauttimasta heidän hyvyydestään yhdistettynä toiseen terveelliseen ja lihattomaan ruokaan. Vihreitä papuja voidaan helposti lisätä moniin resepteihin kevyen aterian luomiseksi. Tarkista vaihtoehtosi!
Ravioli vihreillä papuilla ja ruskealla voikastikkeella
Mustan ja vihreän pavun ohrasalaatti
Marinoituja vihreitä papuja
Molly Katzenin munakoiso, vihreät pavut ja kurpitsa currykastikkeessa
Kreikkalainen pavun ja tomaatin vuoka
Vihreänä-ja ilman lihaa-ainakin yksi päivä viikossa on helpompaa kuin luulet. Seuraa joitain näistä upeista resepteistä, jotta se olisi vieläkin helpompaa!
Lisää lihattomia maanantai -reseptejä
Lihaton maanantai Välimeren tyyliin
Hyödynnä tomaattikausi
Lihaton maanantai: Mitä uutisia?
Aloita viikko pizzabileillä!
