Kolmen juuston kana quesadillat
Palvelee 4
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Nopea, edullinen ja herkullinen - voittaja!
Ainekset:
4 unssia tuorejuustoa tai Neufchatel -juustoa
8 pehmeää taco-kokoista jauhotortillaa
1/2 dl raastettua Pepper Jack -juustoa
2 kuppia kuutioitua keitettyä kananlihaa
1/4 cup viipaloitu vihreä sipuli
1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
Tarjoa smetanaa ja salsaa, valinnainen
Ohjeet:
- Levitä 1/4 tuorejuustoa tai Neufchatel -juustoa jokaisen neljän tortillan päälle. Päälle kaksi ruokalusikallista silputtua Pepper Jackia, 1/2 cup kuutioitua kanaa, 1 rkl vihreää sipulia ja 1/4 cup silputtua cheddaria. Lopuksi täytä loput neljä tortilloa.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämpötilalla. (Ei tarvitse rasvata pannua.) Siirrä yksi tortillapino varovasti pannulle. Kuumenna, kunnes juusto alkaa sulaa ja pohja alkaa ruskeaksi pilkkuina. Käännä quesadilla suurella litteällä lastalla ja kuumenna toisella puolella, yhteensä noin 3-5 minuuttia. Ota leivinpaperille ja pidä lämpimänä 200 F uunissa, kun kypsennät loput kolme quesadillaa.
- Leikkaa jokainen quesadilla kuuteen viipaleeseen ja tarjoa halutessasi smetanan ja salsan kanssa.
