Tyylikäs kanasalaatti
Tämän kanasalaatin maut ovat niin hienostuneita, ettei kukaan epäile, kuinka helppoa oli koota. Tarjoile jäähdytetyillä lautasilla Bibb -salaattikuppeissa tai tee voileipiä rapeille patonkeille.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Ainekset:
1 täysin kypsennetty paahdettu kana
1/2 dl majoneesia
1/4 kuppi smetanaa
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1/2 tl sokeria
3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
2 pientä salottisipulia, jauhettua
Kosher -suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
1/4 cup savustettua mantelia, hienonnettuna
Ohjeet:
- Poista liha ruhoista varoen luita ja rustoa ja kuutioi kaikki suuret palat. Laita liha sekoituskulhoon (hävitä luut).
- Sekoita pienessä kulhossa keskenään majoneesi, smetana, sitruunamehu ja sokeri. Sekoita tilli ja salottisipuli hyvin sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada kastike broilerin päälle kulhoon ja sekoita varovasti, jotta se peittyy hyvin. Jäähdytä tarjoiluun saakka; voidaan tehdä jopa kahdeksan tuntia etukäteen. Siirrä kanasalaatti juuri ennen tarjoilua tarjoilukulhoon ja ripottele päälle hienonnettuja savustettuja manteleita.
Lisää lihasta
Lihan hauduttamisen perusteet
5 grillireseptiä Kanadan parhailta kokkeilta
Kuinka paistaa kana
