Seuraavassa juhlissa tarjoile näitä virkistäviä cocktaileja ja maukkaita alkupaloja. Nämä parit on helppo valmistaa ja sopivat täydellisesti juhliin.
Veriset keisarit ja katkarapu -cocktail -puremat
Onko sinulla uima -allasjuhla, lounas satamassa tai piknik piknikillä? Kokeile tätä merihenkistä pariliitosta.
Veriset keisarit syöttäjän luona
(Palvelee 12)
Kanadan suosikki cocktail!
Ainekset:
1/4 kuppi plus 2 rkl sellerisuolaa, jaettuna
1 lime, neljänneksinä
2 rkl tuoretta puristettua limemehua
2 (24 unssia) tölkkiä Clamato-mehua
1 rkl Worcestershire -kastiketta
2 tl Tabasco -kastiketta
1 tl juuri murskattua mustapippuria
12 unssia tomaattivodkaa tai tavallista vodkaa, jäähdytettynä
Sellerin varret koristeluun, valinnainen
Ohjeet:
1. Laita 3 rkl sellerisuolaa matalaan kulhoon tai lautaselle. Kostuta tyhjien lasien reunat kalkkiviilulla. Kasta vanteet sellerisuolaan päällystämiseksi.
2. Sekoita kannussa limen mehu, Clamato -mehu, worcestershire -kastike, tabasco -kastike, pippuri, jäljelle jäänyt sellerisuola ja vodka. Sekoita hyvin. Kaada lasit jäälle. Koristele sellerin varrella.
Katkarapu -cocktail -puremat
(Palvelee 12)
Ainekset:
2 (8 unssia) pakkausta kermajuustoa, pehmennetty
1 kuppi smetanaa
1/2 dl majoneesia
2 kuppia cocktailkastiketta
6 vihreää sipulia, hienonnettuna
2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
1 kiloa jäädytettyä salaattikatkarapua, sulatettu, valutettu hyvin ja karkeasti hienonnettuna
Kosher -suolaa ja jauhettua valkopippuria maun mukaan
Tarjoiluksi paahdettuja patonkeja
Hienonnettu tuoretta persiljaa, koristeluun
Ohjeet:
1. Sekoita keskikokoisessa kulhossa tuorejuustoa, smetanaa, majoneesia, cocktailkastiketta, vihreää sipulia ja sitruunamehua tasaiseksi sekoittumiseksi. Sekoita joukkoon hienonnettu katkarapu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Jäähdytä 30 minuuttia tai kunnes olet valmis tarjoamaan.
2. Levitä tarjoiluaikana paahdetuille patonkiviipaleille ja ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa.
