Herkullisella valikoimalla kevään punaisia, valkoisia, kuohuviiniä ja makeita viinejä voit yhdistää pääsiäisaterian jokaisen kurssin täydentävään kulaukseen. Tässä meidän pääsiäinen viiniä pariutusehdotuksia.
Pääsiäisviinin ja alkuruoan pariliitos
Schramsberg 2006 Blanc de Noirs kuohuviini ($ 25- $ 30), kuohuviini valkoviini Kaliforniasta, huokuu monia hedelmien makuja, kuten mansikoita, omenoita ja sitrushedelmiä. Tämä viini on herkullisen hedelmäinen makuun ja nenään. Sen vilkas, kupliva, hedelmäinen luonne on täydellinen kumppani juustoista, lihoista tai vihanneksista valmistetuille alkupaloille. Jokaisen siemauksen jälkeen saat kevyen hedelmäisyyden ja rapean lopputuloksen, joka puhdistaa maun ja valmistautuu uuteen puremaan.
Pääsiäisen alkuruoka: Pinaattisalaatti pekonin ja mandariiniappelsiinien kanssa
Pääsiäisen viinin ja keiton paritus
Robert Mondavi Fume Blanc 2007 ($ 20- $ 25) on raikas ja viileä Sauvignon Blanc Napan laaksosta, jossa on sitrus- ja kesähedelmien makuja ja ripaus happamuutta. Tämä valkoviini on raikasta ja puhdasta ja sopii täydellisesti kevyemmän kevätkeiton, kuten purjo- tai herne- ja minttikeiton, kanssa. Viinillä on elinvoimainen viimeistely ja hedelmäinen nenä, ja se on raikkaan makuista.
Pääsiäiskeitto: Dill Lemon Soup
Pääsiäinen viiniä ja pastaa ja riisiä
Laxas Albarino 2007 ($ 15-$ 20), puhdas ja kirkas valkoviini Espanjasta, jossa on sitrushedelmien ja yrttien tuoksuja ja persikkainen maku. Tässä Albarinon versiossa on keltainen väri ja raikas raikkaus, joka täydentää mukavasti kevätvihannespastaa tai pääsiäisrisottoa.
Pääsiäisriisiruoka: Parsariski
Pääsiäisviini ja pääruoka
Dominio del Plata Crios de Susana Balbo Malbec Mendoza 2008 ($ 10- $ 15) on vaaleanpunainen Malbec Argentiinasta, joka on sileä ja mausteinen ja sopii herkullisesti minkä tahansa lihan kanssa. Tässä keskitäyteläisessä viinissä on punaisia hedelmiä, kuten kirsikoita, luumuja ja marjoja.
Pääsiäisruoka: Mausteiset pääsiäiskaritsankyljykset
Pääsiäisviini ja jälkiruoka
Pacific Rim Sweet Riesling 2008 ($ 10- $ 15), hieman makeampi viini, joka on ihana lisä kevyempään jälkiruokaan, kuten makea ricotta-piirakka. Tässä Washingtonista peräisin olevassa Rieslingissä on persikan ja ananaksen makuja, joissa on tammainen nenä. Siinä on vain ripaus kuplia, mikä tekee siitä elävän makuun, mutta viimeistely on hieman kuivempi.
Pääsiäisen jälkiruoka: italialainen pääsiäiskakku
Lisää pääsiäisen viini- ja juomaehdotuksia
- Trendikkäät kukkacocktailit kevääseen
- Kevyet kevyet oluet
- Meren antimia pääsiäiseksi? Kokeile näitä viinejä
