Kiitospäivän kalkkuna on kiitospäivän aterian keskipiste. Tämä tarkoittaa, että haluat valmistaa täydellisen kalkkunan. Jos olet mestari keittiössä, tiedät miten se tehdään, mutta jos et ole, lue nämä keinot pilata kiitospäivän kalkkuna - ja varmista, ettet tee niitä!
Kaikki meistä eivät ole kokkeja. Itse asiassa jotkut meistä - heh, minä - voivat polttaa vettä yrittäessään keittää sitä. Jos se ei ole sinulle järkevää, kuvittele miltä minusta tuntuu, kun teen sen.
Me isännöimme kiitospäivä tänä vuonna, mikä tarkoittaa, että minulla on hyvät mahdollisuudet tehdä kalkkuna. Tämän pitäisi koskea jokaista syövää kiitospäivän ateria kotonani. Kiitospäivä 2011 on muistamisen vuosi, se on varmaa.
Uskon, että jos voin välttää sitä, että vieraamme joutuvat päivystykseen ruokamyrkytyksellä, se on voitto. Yrittäessäni kuitenkin tehdä parhaani olen pyöristänyt tapoja, joilla voit pilata kalkkunasi. Perheelleni: Yritän olla tekemättä näitä klassisia virheitä valmistellessani kiitospäivän kalkkunaa.
Pese kalkkuna - Beverly Hillsin todelliset kotiäidit tyyli
Jos katsot Beverly Hillsin todelliset kotiäidit ja tiedät tiesi keittiössä, luultavasti nauroit, kun Adrienne Maloof pesti kirjaimellisesti kalkkunan astianpesuaineella. Nyt ajattelin, että se oli täysin järkevää. Tarkoitan, liha on likainen, eikö?
Jaksossa, joka esitettiin muutama viikko sitten, esiteltiin Lisa, joka yritti näyttää Adriennelle kalkkunan tekemisen. Adriennen logiikka oli minusta hyvä. Lisa antoi kuitenkin kalkkunakylvyn peukalot alas.
Joten, ensimmäinen tapa pilata kalkkuna? Pesemällä se astianpesuaineella. Ilmeisesti se ei ole. FDA sanoo, että sen keittäminen oikeaan lämpötilaan on oikea tapa tappaa bakteereja. Huh.
Laita jäädytetty lintu mikroaaltouuniin
Tiesitkö, että monet ruokakaupat myyvät pakastettuja kalkkunoita? Googletin tämän pienen jutun ja kävi ilmi, että sinun ei pitäisi keittää jäädytettyä kalkkunaa mikroissa. Kuka olisi arvannut? Meille, jotka uskomme, että uunit ovat sellaisten pannujen säilyttämiseen, joita et ole koskaan käyttänyt, tämä on suuri uutinen.
Mikroaaltouuni uuni - Avainsana on uuni, eikö? - Hyväksyy pakastetut ruokani iloisesti ilman valittamista. Se kypsentää sen täydellisesti. Lisäksi mikroaaltouunini on Viking, sama uunin valmistaja. Eikö se tarkoita, että se on hyvä laite, joka pystyy kypsentämään jäädytetyn linnun?
Ilmeisesti ei. Toinen tapa pilata kalkkuna on yrittää kokata jäädytetty kalkkuna mikroon. Se on ei-menoa. Sen sijaan, jos kalkkunasi on jäädytetty, voit sulatus mikroaaltouunissa ja keitä sitten.
Sinä voi tee karkkia mikrossa! >>
Muovipussin elinten poistaminen epäonnistui
Pidä kiinni vatsastasi, muut kuin kokit. Kadulla sanotaan, että monet kiitospäivän kalkkunat sisältävät muovipussin, joka on täytetty linnun pikkulapset. Sana giblets on raaka sisäelinten eufemismi. Jos voit tukahduttaa oksennuksen tarpeeksi jatkaaksesi kalkkunanvalmistusta, jatka lukemista.
Työnnä kätesi lintuun ja poista sukat. Jos et, tässä on huonot uutiset: Jos "unohdat" kalkkunasi pikkukivet ja pistät linnun uuniin sellaisenaan, sinun on hävitettävä koko kalkkuna.
(Huomautus: "unohda" tarkoitan "teeskennellä, ettei kalkkunasi keskelle ole täytetty muovipussia suolistoa".)
Tiedän, että muovipussin jättäminen sinne, missä ne on sijoitettu, pilaa kalkkunasi, koska FDA sanoo niin. Olen hyvässä seurassa - ainakin Internetissä. En ole ainoa, joka saattaa "unohtaa".
FDA käsittelee tätä kysymystä erityisesti toiselta keittiön epäonnistumiselta ja toteaa, että jos teet tämän valvonnan, "jos ruoan sisältävä pakkaus on muuttanut muotoaan tai sulanut millään tavalla kypsennyksen aikana, älä käytä pikkupintoja tai kalkkunaa, koska pakkauksen haitalliset kemikaalit ovat saattaneet tunkeutua ympäröivään lihaan. ” Kemikaalipitoinen kalkkuna kuulostaa melkein pahemmalta kuin ruoka myrkytys.
Ota selvää, mitä tehdä pikkulapsilla tässä kalkkunan pikku resepti >>
Voisin jatkaa, mutta jos olet kuin minä, tuhoat kalkkunasi mitä tahansa. Jos sinulla on kuitenkin mahdollisuus valmistaa herkullinen kiitospäivän kalkkuna, varmista, ettet tee mitään yllä olevista.
Saa minut nyt tuntemaan oloni paremmaksi ja jaa kiitospäiväkalkkunan onnettomuudet kommenttiosassa!
Kuinka todella tehdä kiitospäivän kalkkuna
Kiitospäivän kalkkunan reseptit koko perheelle
Friteerattu kiitospäivän kalkkuna
Kuinka valmistaa täydellinen kalkkunanpaisti
