Lehtitaikina ei ole vain makeita herkkuja-ja tämä juustoinen tomaatti-basilikakakku todistaa sen.
Rakastan käyttää lehtitaikinaa torttuihin, koska se ei vaadi mitään ja se voidaan valmistaa noin 30 minuutissa. Lisäksi se sopii erinomaisesti mehukkaiden kypsiä tomaatteja ja paljon tuoretta kesäbasilikaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin leivonnaiset viikunanlehdet-kääritty feta sitruunalla on seuraavan leikkuulaudasi tähti
Tämä kauneus teki täydellisen lounaan, mutta se olisi hyvä alkupala, lisuke tai kevyt kesäillallinen.
Helppo 3-juustoinen tomaatti-basilikakakkuresepti
Tämä yksinkertainen lehtitaikinakakku yhdistää kolme herkullista juustoa ja tuoreita kesätomaatteja. Tulet rakastamaan tätä maukasta ruokaa.
Palvelee 4
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 35 minuuttia
Ainekset:
- 1 arkki leivonnainen, sulatettu
- 1/4 dl raastettua mozzarellajuustoa
- 2 rkl raastettua parmesanjuustoa
- 2 rkl silputtua Asiago -juustoa
- 1-2 tomaattia, ohuiksi viipaleiksi
- Tuoretta murskattua pippuria
- Oliiviöljy
- 1/4 dl hienonnettua tuoretta basilikaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Aseta taikinapaperi leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Taita noin 1/2 tuumaa leivonnaisia sivuille ja työnnä tortun pohja haarukalla.
- Paista noin 12 minuuttia, kunnes taikina alkaa paisua ja muuttuu hieman kultaiseksi.
- Ota uunista ja ripottele pinnalle puolet jokaisesta juustosta, tomaattiviipaleet, jäljellä oleva juusto ja lopuksi mustapippuri ja tilkka oliiviöljyä.
- Paista noin 12-13 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja leivonnaiset ovat kullanruskeita.
- Ota uunista, ripottele basilikaa ja tarjoile lämpimänä.
Lisää suolaisia hapan reseptejä
Perinteinen tomaatti -galetti
Purjo ja sipuli
Tomaattikastike
