Vähennä tänä kesänä kuumassa keittiössä viettämääsi aikaa. Miten? Aloittelijoille kokeile tätä reseptiä pastalle, jossa on tuoretta, ei-kokkikastiketta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Cheesy Pasta Bake voi todella saada lapsesi syömään vihanneksia
Tomaatit, paprikat ja tuoreet yrtit ovat tämän kastikkeen tähtiä, eivätkä ne vaadi ruoanlaittoa. Tämä tarkoittaa, että voit pysyä viileänä ja nauttia maukkaasta ateriasta.
Tuore basilika lisää tämän ruokalajin kesätunnelmaa, ja kun lisäät kaiken ajeltuun parmesaanijuustoon, löydät upean makuyhdistelmän. Kaikki tämä minimaalisella uunissa ollessa.
Pasta tuoreella, ei-kokkikastikkeen reseptillä
Palvelee 4
Ainekset:
- 8 unssia keittämätöntä lyhyttä pastaa, kuten farfalle tai penne
- 2 kuppia perinnöllisiä kirsikkatomaatteja, puolitettuna (tai neljänneksinä koosta riippuen), siemenet poistettu
- 1/3 kuppia kuutioitua paprikaa, kalvo ja siemenet poistettu
- 2 vihreää sipulia, päät leikattu, viipaloitu
- 2 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaleiksi
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 4-5 tuoretta basilikanlehteä, pilkottuna nauhoiksi
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- Ajeltu parmesanjuusto, koristeluun
Ohjeet:
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja lisää tarjoilukulhoon.
- Lisää erilliseen kulhoon tomaatit, paprika, vihreä sipuli, valkosipuli, oliiviöljy, punaviinietikka, basilika, suola ja pippuri.
- Toss hyvin yhdistää. Maista ja säädä mausteita tarpeen mukaan.
- Lisää seos pastan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Tarjoile yksittäisillä lautasilla ja koristele parmesanjuustolla.
Astu pois liedeltä tätä ruokaa varten.
Lisää pastan reseptejä
Rapu-ja kuskus-täytetty tomaattisalaatti
Kylmä nuudeli ja bok choy -salaatti, raikasta seesamikastiketta
Pinaattipestopasta -salaatti kikherneillä
