Sienen ja sipulin kasvissyöjätakot ovat loistava vaihtoehto lihattomalle maanantai -aterialle! Et varmasti missaa lihaa näissä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Kun on aika tehdä lihaton ateria, älä unohda tacoja. Nämä maukkaat herkut ovat usein täynnä asioita, kuten kanaa tai naudanlihaa, mutta tämä resepti sieni- ja sipulikasvissyöjille Vanha El Paso tyydyttää kaikki! Sienet lisäävät lihaisuutta, ja karamellisoidut sipulit ja mausteet sekoittuvat täydellisesti.
Sienen ja sipulin kasvissyöjä -taco -resepti
Resepti Old El Pasosta
Palvelee 4
Ainekset:
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 keskipitkä punasipuli, viipaloitu
- 3 suurta tuoretta portobello -sientä (noin 3 kuppia), viipaloitu, leikattu puoliksi, varret poistettu
- 2 rkl Old El Paso taco -mausteseosta (1 unssin pakkauksesta)
- 2 rkl vettä
- 8 (6 tuumaa) vanhaa El Pason jauhotortilloa pehmeille tacoille ja fajitalle
- 1 kuppi guacamolea täytteeksi
- 1/2 dl smetanaa, täytteeksi
- 1/2 dl murskattua queso -freskojuustoa täytteeksi
Ohjeet:
- Kuumenna öljy suuressa tarttumattomassa pannussa keskilämpötilalla. Paista sipuli öljyssä ajoittain sekoittaen ruskeaksi. Lisää sienet ja keitä 6-8 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Vähennä lämpöä alhaiseksi, lisää taco -mausteseos ja vesi ja keitä noin 5 minuuttia tai kunnes vesi imeytyy. Poista lämmöltä.
- Lusikoi tacotäyte tortillojen päälle. Lisää täytteet ja rulla tortillat palvelemaan.
Tacot ovat loistava vaihtoehto lihattomalle maanantai -aterialle!
Lisää lihattomia maanantai -reseptejä
Quinoa- ja karpalosalaatti tomaattivinaigretteella
Valkoinen papu ja maissi chili
Kuorittomat parsakaali ja juusto quiche
