Oletko koskaan toivonut, että voisit tehdä omat sushirullit, mutta pelkäsit, oikeasti, rullaamalla niitä? Tämä vegaaninen versio on täynnä kasviksia ja se on yhtä yksinkertainen kuin piirakka koottavaksi.
Olen aina halunnut tehdä sushirullia, mutta olen pelännyt koko prosessia. Joten olen jättänyt asiat lahjakkaille kokkeille ravintoloissa. No, ei enää. Löysin äskettäin tavan nauttia sushirullien upeista makuista mukavasti kotona.
Ei sillä, että riisissä olisi mitään vikaa, mutta voit rullata ilman sitä tämän värikkään reseptin mukaan vegaaniseen avokadoon ja sokerijuurikkaisiin käsirulliin mausteisella teriyaki -kastikkeella. Bonus: Et kokee mitään valmistautumista tämän reseptin kanssa. Ja et tarvitse mattoa tai asiantuntijataitoja näiden rullien yhdistämiseen.
Käytin murskattua avokadoa riisin sijasta, ja se toimi täydellisesti. Lisäsin porkkana- ja punajuuritikut sekä ripottele seesaminsiemeniä, mutta voit käyttää suosikki kasviksiasi tähän reseptiin. Tuore korianteri tekee kauniista koristeesta, ja voit jopa lisätä muutaman oksan rullien sisään, jos haluat. Nauti tästä ruoasta ystävien kanssa tai vain yksin. Siitä tulee mukava alkuruoka tai kevyt ateria.
Huomautus: Vegaaniruokia valmistetaan ilman eläin- tai eläinperäisiä tuotteita. Tarkista huolellisesti näiden reseptien käyttämien elintarvikkeiden pakkausmerkinnät varmistaaksesi, että ne ovat vegaanisia.
Vegaaniset avokado- ja juurikasrullat mausteisen teriyaki -kastikkeen reseptillä
Nämä vegaaniset käsirullat on niin helppo valmistaa kotona, tulet hämmästymään. Jätin riisin pois ja korvasin sen soseutetulla avokadolla jotain erilaista varten. Käytä tämän reseptin vihanneksia tai vaihda ne suosikkisi kanssa.
Palvelee 4
Kokonaisaika: 15 minuuttia
Ainekset:
Mausteiselle teriyaki -kastikkeelle
- 1/4 cup soijakastiketta
- 2 rkl vettä
- 1 rkl riisietikkaa
- 2 rkl vegaanista sokeria
- 1 tl vaahterasiirappia
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 2-3 viivaa kuumaa kastiketta, maun mukaan
Käsirullille
- 4 arkkia nori (paahdettuja merilevälevyjä), leikattu puoliksi
- 3 avokadoa (noin 1 kuppi), kuoritut, kivettömät ja murskatut
- 1 tl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 cup tulitikku-leikattua porkkanaa
- 1/3 cup tulitikkuleikattuja höyrytettyjä punajuuria
- 1 rkl seesaminsiemeniä, jaettuna, ja lisää koristeluun
- Koristeeksi tuoretta korianterin lehtiä ja kurkkuviipaleita (valinnainen)
Ohjeet:
Mausteiselle teriyaki -kastikkeelle
- Lisää kulhoon kaikki ainekset ja sekoita, kunnes sokeri liukenee.
Käsirullille
- Lisää sitruunamehu ja suola murskattuun avokadoon ja sekoita hyvin.
- Pidä yksi kerrallaan puoli arkin noria pituussuunnassa kämmenessäsi kiiltävä puoli alaspäin.
- Lusikoi ranteesi lähimpänä puolella 2 rkl avokadoseosta puoleen noriista. Jätä noin 1/4 tuumaa arkin kolmen reunan ympärille.
- Ripottele seesaminsiemeniä avokadoseoksen päälle. Aseta avokadoseoksen päälle useita paloja porkkanatikkuja yhdelle riville ja sen jälkeen juurikkaatikkuja.
- Taita nori -arkin vasen alakulma varovasti ylös (lähimpänä rannetta) avokadoseoksen keskikohtaa kohti.
- Rullaa arkki kartion muotoiseksi.
- Aseta rullat lautaselle ja koristele jäljellä olevilla seesaminsiemenillä, kurkulla ja korianterilla.
- Tarjoile mausteisen teriyaki -kastikkeen kanssa.
Rullaa näillä maukkailla käsirullilla, jotka ovat täynnä kasvisherkkuja.
Lisää vegaanisia reseptejä
Vegaaninen munakoiso, parsa ja mustien papujen tacot
Vegaaninen jambalaya
Vegaanisen tuhannen saaren kastike
