Juhli kanadalaista kulttuuria hyödyntämällä runsaasti mereneläviä. Tämä kermainen, maukas ruokalaji saa varmasti haluamasi sekunnit.
Aiheeseen liittyvä tarina. Kokeile Trisha Yearwoodin helppoa paistettua kalan reseptiä, etkä koskaan osta jäädytettyä uudelleen
Pallaksen chowder
Tarjoilukoko 8
Ainekset:
- 2 kiloa ruijanpallasta, luut poistettu, kuutioituna
- 2 suurta perunaa, kuutioituna
- 1/2 dl selleriä, hienonnettuna
- 1 kuppi sipulia, hienoksi kuutioituna
- 1 kuppi paprikaa, hienonnettuna
- 1/4 cup porkkanaa, hienonnettuna
- 5 dl kasvis- tai kananlientä
- 2 kuppia maitoa
- 3-5 ruokalusikallista jauhoja (paksuuden mukaan)
- 6 rkl voita (tai margariinia)
- 2 kuppia cheddarjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Sulata keskikokoisessa kattilassa pari ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Kuullota sipulit, kunnes ne ovat pehmenneet, lisää perunat ja paista vielä 10 minuuttia. Lisää loput vihannekset ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Lisää liemi, suola ja pippuri ja kiehauta. Alenna lämpöä ja lisää ruijanpallas. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
- Lisää maito hitaasti koko ajan sekoittaen. Lisää sitten jauhot ja loppu voi ja sekoita kunnes seos sakeutuu. Keitä vielä 8 minuuttia.
- Sekoita juustoa, kunnes se sulaa. Tarjoile heti.
Lisää reseptejä
Lohesalaatin tomaatti -voileipä
Helvetin hyviä pirunmunaisia voileipiä
5 loistavaa jälkiruokajuustoa aterian päätteeksi
