Tämän illan illallinen: Karamellisianaliha - SheKnows

Oletko makean ja hapan fani sianlihaa mutta et halua käyttää rahaa? Tämä karamellisianlihan resepti saa sinut miettimään kahdesti ennen kuin lähdet paikalliseen kiinalaiseen ravintolaan.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä

Kiinalainen ruoka on perheen suosikki talossani. Rakastamme munanrullien tilaamista, mushun käärimistä näihin herkullisiin pannukakkuihin ja syömme niin paljon paistettua riisiä kuin vatsamme kestävät. Mutta ulosotto voi tulla kalliiksi, ja joidenkin näiden ruokien valmistaminen kotona on itse asiassa melko helppoa.

Esimerkiksi riisi on pelkkää valkoista riisiä, jossa on sipulia, herneitä ja vähän riisietikkaa. Ja sianlihaa voidaan valmistaa yksinkertaisesti sekoittamalla muutama öljy ja kastike yhteen kuumassa pannussa.

Haluatko silti potin tarroja tai munarullia täydelliseen kiinalaiseen ruokakokemukseen? Useimmat ruokakaupat kuljettavat niitä pakastetuissa osioissa.

Joten seuraavan kerran, kun sinä ja perheesi kaipaat kiinalaista ruokaa illalliselle, piiska karamellisianlihaa ja heitä muutama munarulla uuniin. Saat herkullisen illallisen noin puoleen hintaan.

Karamellisianliha

Ainesosat

• 1 kuppi sushiriisiä
• 1 1/2 dl vettä
• 1/2 dl jäädytettyjä herneitä
• 1 kuppi sipulia, hienonnettuna ja jaettuna
• 4 tl riisiviinietikkaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 1/2 kupillista porsaan sisäfileetä, leikattu 1/2 tuuman kuutioiksi
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 dl kananlientä
• 4 rkl tummaa ruskeaa sokeria
• 1 rkl soijakastiketta
• 2 tl jauhettua inkivääriä

Ohjeet

1. Yhdistä vesi ja riisi keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta; peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 15-20 minuuttia; poista lämmöltä; sekoita herneet, 1/2 dl hienonnettua sipulia ja riisietikkaa ja laita sivuun.
2. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa korkealla lämmöllä; lisää sianlihaa ja paista 5-10 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty; lisää loput sipuli ja valkosipuli ja keitä 2 minuuttia; sekoita liemi, sokeri, soijakastike ja inkivääri ja kiehauta; vähennä lämpöä ja hauduta 5-10 minuuttia, kunnes kastike on sakeutunut.
3. Jaa riisi tasaisesti 4 lautaselle, laita päälle sianliha ja tarjoile heti.

Muut sianlihan reseptit Hän tietää

Aasian grillattua porsaan sisäfileetä ananaksella

Viisi mausteista sianlihaa ja kasviksia

Porsaan täytetyt munarullat alkuruoka