Kaunis pastasalaatti, joka on valmistettu klassisen BLT: n kaikista komponenteista!
Aurinkokuivattujen tomaattien käyttäminen tässä pastasalaatissa antaa upean raikkauden ja syvyyden! Jos haluat "vahvistaa sitä", harkitse kypsän avokadon ja/tai pippurijakkijuuston lisäämistä. Mene eteenpäin ja tee se päivä etukäteen!
Aiheeseen liittyvä tarina. Mac 'n' Cheese -reseptit, joita haluat saada ohjelmistoosi tänä syksynä
BLT -pastasalaatin resepti
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 2 kuppia penne rigate -pastaa, keitetty pakkauksen ohjeiden mukaan
- 2/3 dl majoneesia
- 1/2 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 dl (kasaavaa) rapeaa pekonia, karkeasti hienonnettuna (noin 6-8 viipaletta)
- 1/4 kuppi valkosipulia, hienonnettuna
- 2 kuppia roomalaista salaattia, hienonnettuna
- Kosher -suolaa ja tuoretta murskattua pippuria
Ohjeet:
- Kastikkeen valmistus: laita aurinkokuivatut tomaatit, majoneesi, oliiviöljy ja sitruunamehu pieneen ruokaan prosessori ja soseuta, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja saat kermaista, mutta kuitenkin hieman paksuista pukeutuminen.
- Lisää keitetty pasta isoon kulhoon. Lisää kastike ja sekoita, jotta pasta peittyy.
- Sekoita pekoni, kampasimpukka ja romaine. Maista ja suolaa ja pippuria tarvittaessa.
Kärki
Koska pekoni lisää tämän ruokalajin yleistä suolaa, on tärkeää maistaa pastasalaattia pekonin lisäämisen jälkeen ja sitten vain suolaa tarvittaessa.
Lisää pastasalaatin reseptejä
Caprese -pastasalaatti
Katkarapusalaatti
Rusetti-pastasalaatti
