Kasvaessani minulla oli muutama liian monta kulhoa brutto -pannukakkuhiutaleita, jotka käänsivät minut pois niistä kokonaan vuosiksi. Se tosiasia, että ne olivat niin tylsiä kuin voi olla, ja pienet hyytelöpaketit, jotka olivat oikeastaan ainoat täyttövaihtoehtoni ei tehnyt minulle mitään, haluaisin mieluummin, että pannukakkupinot ja belgialaiset vohvelit kasataan kermavaahdolla kerma.
Mutta äskettäin annoin hiekalle toisen laukauksen, vaikka menin suolaista reittiä. Niin. Paljon. Paremmin.
Tässä aamiaiskeitoksessa on sekoitettu bataattimuusia ja vuohenjuustoa, ja sen päällä on juokseva paistettu muna. Parempi kuin kaikki mitä löydät pannukakkutalosta.
Suolainen bataatti-vuohenjuustoraaste resepti
Nämä suolaiset rakeet ovat täydellisiä aamiaiseksi, kokoontuvat 15 minuutissa ja ovat täynnä bataatteja ja vuohenjuustoa.
Palvelee 2
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 15 minuuttia
Ainekset:
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi maitoa
- 1/2 kuppi rakeita
- Suolaa ja pippuria
- 1/2 dl bataattisosea
- 2 unssia vuohenjuustoa
- 2 munaa
- Pilkotut vihreät sipulit, koristeluun
Ohjeet:
- Kiehauta vesi ja maito pienessä kattilassa.
- Kun vesi ja maito kiehuvat, lisää jauhot kattilaan ja alenna lämpö keskilämpötilaan. Sekoita usein, kunnes sakeutuu.
- Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sitten vuohenjuusto ja bataatit ja jatka sekoittamista, kunnes juusto on sulanut ja bataatit ovat sekoittuneet. Sammuta lämpö ja aseta kattila sivuun.
- Kuumenna pieni voideltu paistinpannu keskilämmöllä. Lisää munat, kun pannu on kuuma, ja paista.
- Lusikoi jauhot 2 kulhoon, kummankin päälle paistettua munaa ja koristele vihreillä sipulilla.
Lisää hiekkareseptejä
Kivijauhetta, pekonia ja katkarapuja
Pekaanipähkinä-karpalot
Juustoisia vihreitä chilirouheita
