Etsitkö suolaisia tapoja säästää aikaa keittiössä pitäen sinä ja perheesi hyvin ruokittuina? Aterioiden kiinnittäminen ja jäädyttäminen on helppo tapa pitää herkullisia ruokia aina lämmitettävänä ja tarjoiltavana. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä ja kolme suussa sulavaa valmista ateriaa.
1. Jäädytä älykkäästi
Erota alkupaloja, lihapullia, evästeitä tai karkkeja leivinpaperilla, jäädytä kiinteä aine ja siirrä ne sitten astiaan. Erota kerrokset leivinpaperilla, jotta ne eivät liimaudu yhteen.
2. Säilytä liemet ja kastikkeet
Jäädytä nesteet muovipusseihin ja nosta ne sitten sivuttain säilytystä varten. Ne vievät vähemmän tilaa ja sulavat nopeammin.
3. Jäähdytä elintarvikkeet ennen pakastamista
Ruoan jäähdyttäminen nopeuttaa ensin pakastusprosessia ja vähentää kondensoitumista. Mitä nopeammin ruoka jäätyy, sitä tuoreempi se maistuu sulatettaessa. Jäähdytä aluksi tiskillä ja jäähdytä heti jäähdyttämisen nopeuttamiseksi. Kun se on täysin jäähtynyt, laita se pakastimeen kunnolla käärittynä.
4. Keitä kun voit
Vietä sunnuntai -iltapäivä ruoanlaittoon ja jäädytä tarpeeksi aterioita syötäväksi koko viikon. Pakasta ruoka yksittäisinä tai aterian kokoisina annoksina-se sulaa nopeammin ja voit näyttää tarvitsemasi annokset.
5. Pakkaa ruoka tiukasti
Purista ylimääräinen ilma pussista, jotta pakastin ei pala. Täytä säiliöt täyteen, jättäen hieman tilaa yläosaan, jotta nesteet eivät laajene ja tartu kanteen.
