Mehukkaat makeat persikat, kypsät tomaatit, oliiviöljy ja yrtit paahdetuilla leivänpaloilla ovat maukkaan ja vaikuttavan vegaanisen alkuruoan tarjontaa.
Mehukkaat makeat persikat, kypsät tomaatit, oliiviöljy ja yrtit paahdetuilla leivänpaloilla ovat maukkaan ja vaikuttavan vegaanisen alkuruoan tarjontaa.
Aiheeseen liittyvä tarina. Nopeat hedelmävartaat
Kesäinen persikka Bruschetta
Tarjoilee 4-6
Ainekset:
-
t
- 1 (8 unssin) patonki, leikattu poikittain viistosti viipaleiksi
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 iso valkosipulinkynsi, puolitettuna
- 2 kypsää, mutta kiinteää persikkaa, puolitettuna, kivettömänä, hienonnettuna
- 2 kypsää roma tomaattia, puolitettuna, siemenenä, hienonnettuna
- 1/3 cup hienonnettua sipulia
- 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 2 rkl hienoksi viipaloituja basilikanlehtiä
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Voitele leipä oliiviöljyllä ja aseta leivinpaperin päälle yhdeksi kerrokseksi. Paista uunissa kunnes paahdettu.
- Hiero paahdettua leipää valkosipulinkynsien puolikkailla. Aseta paahtoleipä sivuun ja hienonna valkosipuli.
- Yhdistä isossa kulhossa valkosipuli, persikat, tomaatit, sipuli, persilja ja basilika. Voitele oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Heitä taas.
- Tarjoile tarjoamalla persikka -seos paahtoleipien päälle.
t
t
t
t
Herkullisempaa vegaaniset alkuruoat!
