Gluteeniton, vegaaninen ja herkullinen mantelikermajälkiruoka-SheKnows

Jos on yksi tapa nauttia erittäin terveellisestä, gluteenittomasta ruoasta, tämän mantelikermajälkiruoan on oltava yksi.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Etkö vain vihaa sitä, kun näet uskomattoman herkullisen näköisen jälkiruoan ja huomaat myöhemmin, että et saa syödä sitä? Tämä jälkiruoka on hyvä melkein kaikille. Se on gluteeniton, vegaani ja jopa lapsiystävällinen. Toinen hieno asia siinä on, että se on runsaasti omega-3-rasvahappoja chia-siementen vuoksi.

Mantelikerma marjoilla, pistaasipähkinöillä ja chian siemenillä resepti

Koska olen ei -meijeri, etsin aina tapoja nauttia jälkiruokia käyttämällä maitovaihtoehtoja, joista yksi on mantelimaito. Lisäämällä vain puhdasta, gluteeniton valmistetaan maissitärkkelystä, mantelikermaa. Se ei koskaan maistu niin hyvältä kuin syödään tuoreiden marjojen, pistaasipähkinöiden ja chia -siementen kanssa.

Palvelee 2

Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia

Ainekset:

• 1 kuppi mantelimaitoa
• 3 rkl puhdasta, gluteenitonta maissitärkkelystä
• Sokeri (valinnainen, jos mantelimaito on makeuttamatonta)
• 1/2 dl tuoreita marjoja
• 2 rkl murskattuja pistaasipähkinöitä
• 2 tl chian siemeniä

Ohjeet:

1. Laimenna maissitärkkelys pienessä kulhossa hieman mantelimaitoa ja aseta se sitten sivuun.
2. Kaada jäljellä oleva mantelimaito pieneen kattilaan miedolla lämmöllä.
3. Sekoita vähitellen maissitärkkelysseos ja sokeri (jos käytät) jatkuvasti sekoittaen.
4. Kun se muuttuu kermaiseksi, sammuta lämpö ja anna mantelikerman jäähtyä.
5. Levitä mantelikerma annoslasille.
6. Päälle marjoja, pistaasipähkinöitä ja chian siemeniä ja tarjoile.

Lisää gluteenittomia jälkiruokia

Minigluteenittomat omenapiirakat
Gluteenittomat ranskalaiset makaronit
Gluteeniton sitruunapiirakka