Jos pidät perinteisistä hurrikaani -cocktaileista, joita tarjoillaan aikana Mardi Grastulet rakastamaan tätä sorbetia vielä enemmän. Se on valmistettu kaikista cocktailin ainesosista, vain jäädytettynä ja tarjoillaan kulhossa lasin sijaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Espresso Martini käyttää odottamattoman sitrushedelmäainetta
Älä usko, että tämä jälkiruoka on yhtä tappava, koska se syödään, ei siemailtu. Tämä raikas sorbetti on yhtä vahva kuin cocktail! Muutamat näistä laskeutuvat ehdottomasti taaksesi ranskalaisessa korttelissa ja voivat olla tai eivät voi olla syy siihen outoon symboli -tatuointiin, jonka saat alaselkäsi.
Hurrikaanisorbetin resepti
Palvelee noin 4
Ainekset:
- 3/4 dl vettä
- 1/2 dl sokeria
- 2 kuppia passionhedelmämehua
- 2/3 dl appelsiinimehua
- 3 rkl valkoista rommia
- 1 rkl grenadiinia
- 1/2 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
- Valmista yksinkertainen siirappi kuumentamalla sokeri ja vesi yhdessä pienessä kattilassa. Kuumenna keskilämpötilalla, kunnes sokeri on liuennut ja seos vähenee noin puoleen (noin 10 minuuttia).
- Sekoita siirappi, mehut, rommi, sitruunamehu ja grenadiini sekoituskulhossa. Peitä muovikelmulla ja jäähdytä vähintään 2 tuntia.
- Kun seos on jäähtynyt, kaada se jäätelökoneen jäädytettyyn säiliöön. Käynnistä kone ja anna sekoittua vähintään 20 minuuttia tai kunnes sorbetti on paksu. Jäähdytä noin tunti tai kunnes se on täysin jäätynyt. Tarjoile sateenvarjon ja kirsikoiden kanssa!
Lisää sorbettireseptejä
3 Herkullisia karpalosorbetteja
3 Spiked sorbet reseptejä
Yksinkertaisia kesäsorbetteja
