Vesimeloni on pohjimmainen kesäruoka. Pureminen mehevään palaan kypsää punaista melonia, samalla kun annat makeat mehut tippua satunnaisesti leukaan, herättää mukavia muistoja kaudesta lähes jokaisessa! Pidä muistot hengissä näiden kolmen reseptin avulla.
Aiheeseen liittyvä tarina. 15 vesimeloni -ruokaa, joista haluat nauttia koko kesän
Minttu tuoretta hedelmäsalaattia
Annoskoko 6
Ainekset:
- 1 kuppi kuutioitu siemenetön vesimeloni
- 1 kuppi puolitetut vihreät viinirypäleet
- 1 kuppi mustikoita
- 1 kuppi vadelmia
- 1 kuppi kuutioitu kiivi
- 1 kuppi kuutioitu canteloupe
- 6 oksa tuoretta minttua, julienned
- 1 rkl sokeria
- 3 rkl limen mehua
Ohjeet:
- Sekoita kaikki pestyt ja valmistetut hedelmät suuressa kulhossa.
- Lisää minttu, sokeri ja limen mehu pieneen kulhoon. Sekoita survin tai lusikan takaosassa vapauttaaksesi makuja.
- Lisää sekoitettu minttu seos hedelmiin ja sekoita huolellisesti. Peitä kulho sinetillä tai muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
- Sekoita ennen tarjoilua.
Vesimeloni salsa
Tarjoilukoko 4-6
Ainekset:
- 2 kuppia hienoksi kuutioitua siemenetöntä vesimelonia
- 1/2 dl hienoksi kuutioitua kurkkua
- 1/2 dl hienonnettua paprikaa
- 1/4 - 1/2 dl hienonnettua vihreää sipulia
- Ripaus kosher -suolaa
- 4 marinoitua jalapeno -viipaletta, kuutioituna, tai puolikas tuoretta jalapenoa, kylvetty ja hienoksi kuutioitu
- Kourallinen tuoretta korianteria, hienoksi jauhettua
- 1-2 rkl tuoretta limemehua
- Sokeria tai hunajaa maun mukaan
Ohjeet:
- Yhdistä vesimeloni, kurkku, pippuri ja sipuli. Sekoita hyvin sekoittumaan.
- Sekoita pienessä kulhossa suola, sipuli, jalapeno, korianteri, limemehu ja makeutusaine. Kaada hedelmäseoksen päälle ja sekoita tasaiseksi.
- Anna seoksen jäähtyä ja soseuta 2-3 tuntia.
- Tarjoile kanan tai kalan päälle tai sellaisenaan tortillalastujen kanssa kastamista varten.
Vesimeloni BBQ -kastike
Tarjoilukoko 1-1/2-2 kuppia
Ainekset:
- 1/3 kuppia hienoksi kuutioitua vesimelonia
- 1/2 dl vanhennettua balsamiviinietikkaa
- 1/3 dl ruskeaa sokeria
- 2 rkl kivijauhettua sinappia
- 1-2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl kasviöljyä
- 1/3 kuppia vähän natriumia sisältävää soijakastiketta
- Ripaus kuumaa chilipippuria
- Ripaus kosher -suolaa maun mukaan
Ohjeet:
- Soseuta tai soseuta vesimeloni erittäin hienoksi.
- Lisää keskikokoiseen kulhoon.
- Lisää loput aineet ja sekoita hyvin.
- Peitä tiivisteellä tai muovikelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
- Käytä marinadina sian- tai kananlihalle tai nauti sellaisenaan kasvisten tai lihan täytteenä.
Lisää hedelmäpohjaisia reseptejä
Haudutettujen hedelmien reseptejä
Upeita kesähedelmien reseptejä
Isäntä morsiamen suihku teetä
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
