Tuoreet karhunvatukat ovat vastustamattomia suoraan lehvistä tai viljelijöiden tiskiltä, mutta kuplivat lämpimänä vegaani kuori tekee näistä ravinteista tiheitä reseptejä jopa enemmän pyörtymisen arvoinen herkku. Mikä parasta, tämä vegaaninen jälkiruokaresepti voidaan valmistaa mistä tahansa makeasta kypsästä marjasta kauden aikana.
Tuoreet karhunvatukat ovat vastustamattomia heti leivänpäästä tai maanviljelijöiden tiskiltä, mutta kuplivan lämmin ja vegaaninen kuori tekee näistä ravinteikkaista resepteistä entistäkin enemmän pyörtymisen arvoisia. Mikä parasta, tämä vegaaninen jälkiruokaresepti voidaan valmistaa mistä tahansa makeasta kypsästä marjasta kauden aikana.
Vegaaninen Blackberry Cobbler
Palvelee 6
Ainekset:
-
t
- 3-4 kupillista tuoretta karhunvatukkaa
- 1/3 cup sokeria, jaettuna
- 1-1/4 kuppia valkoista täysjyväjauhoa, jaettuna
- 1 appelsiinin mehu
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 dl vegaanista margariinia, jäähdytettynä, paloiteltuna
- 1/2 dl kookosmaitoa
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
- Keitä keskipitkässä kattilassa keskilämpötilassa, keitä karhunvatukat, sokeri, 2 rkl jauhoja ja appelsiinimehu.
- Siirrä marjat 8-tuumaiseen leivinastiaan, joka on ruiskutettu keittosuihkulla.
- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään loput jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
- Lisää margariini ja hankaa sormillasi margariini jauhoseokseen, kunnes se muistuttaa karkeaa ateriaa.
- Lisää kookosmaito ja sekoita paksu, tahmea taikina.
- Pudota taikina kyhmyihin karhunvatukoiden peittämiseksi.
- Paista 20–25 minuuttia tai kunnes päällyste on kevyesti ruskistunut ja kypsennetty.
- Tarjoile lämpimänä vegaanisen jäätelön kanssa.
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää suussasulavaa vegaaniset jälkiruokareseptit!
