Indonesialainen quinoa -paistettu riisi on terveellinen ja maukas ruokalaji - SheKnows

Käytä jäännöstä quinoaa riisin sijaan tehdäksesi tämän herkullisen reseptin Indonesian sekoitetulle paistetulle riisille - nasi goreng.

Aiheeseen liittyvä tarina. Kysyimme ammattilaiselta joitakin terveellisiä käänteitä klassikossa Aasian reseptit & Poika, toimittiko hän

Aasiassa on niin paljon erilaisia ​​paistettuja riisivaihtoehtoja. Pohjimmiltaan ne on valmistettu riisijäämästä ja sekoitettu arkipäivän mausteisiin kaapissa. Nasi gorengin kanssa se on yksinkertaisesti riisiä ja maukasta tahnaa, johon sekoitat sen. Muut ainesosat, kuten katkarapu ja kana, ovat valinnaisia, ja se riippuu siitä, miten haluat syödä riisiruokia. Se on Indonesian paras vaihtoehto maukkaalle paistetulle riisiseokselle, ainakin minulle, koska se on yksi suosikki riisiruokistani.

Kun jääkaapissa oli jäänyt quinoaa, valitsin erilaisen lähestymistavan ja käytin sitä riisin sijasta. Se antoi lautaselle maanläheisemmän sävyn, mutta menettämättä makuja, joita rakastan eniten nasi gorengissa.

Quinoa nasi goreng resepti

Nasi goreng on herkullinen indonesialainen paistettu riisiruoka, ja pienen muutoksen vuoksi vaihdoin riisin kvinoa -terveellisempään vaihtoehtoon. Maku säilyy, mutta ravinteet lisääntyvät.

Palvelee 4

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1 chili, kylvetty
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 salottisipuli, karkeasti pilkottuna
• 1 tl ruskeaa sokeria
• 2 tl katkaraputahnaa
• Oliiviöljy
• 1 kiloa katkarapuja, kuoritut ja deveined (valinnainen)
• 1 kuppi jäljelle jäänyttä kanaa, karkeasti pilkottuna (valinnainen)
• 1/2 dl jäädytettyjä herneitä (valinnainen)
• 2 kuppia keitettyä quinoaa
• 1 rkl kecap manista tai makeaa soijakastiketta
• 4 munaa

Ohjeet:

1. Sekoita laastilla ja survinilla tai pienellä monitoimikoneella keskenään chili, valkosipuli, salottisipuli, sokeri ja katkaraputahna. Aseta sivuun.
2. Kuullota sekoitettu pastaseos suuressa kattilassa oliiviöljyn kanssa keskilämmöllä.
3. Lisää katkarapu ja paista kunnes se on kypsää.
4. Lisää kana ja herneet ja keitä kunnes ovat kypsiä.
5. Lisää kvinoa ja sekoita hyvin, noin 7 minuuttia, ja sekoita sitten kecap manis. Sekoita 2 minuuttia. Sammuta lämpö ja peitä kansi, jotta se pysyy lämpimänä.
6. Paista munat pienessä kattilassa, jossa on vähän öljyä keskilämmöllä.
7. Lisää quinoa nasi goreng munien kanssa tarjoiluaikana.

Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.

Lisää quinoa -reseptejä

Paistettua thaimaalaista quinoaa
Quinoa caprese illallinen vuoka
Curry quinoa