Tarvitsetko nopean, helpon ja terveellisen idean illalliselle? Tämä yhden potin ihme ei ole vain gluteeniton ja kasvissyöjä; se on erittäin helppoa ja yhtä herkullista. Tämä ateria valmistuu nopeasti ja on täydellinen kasvissyöjän pääruoaksi tai jopa lisukkeeksi.
Kvinoa keitetään kasvisliemessä, ja sen jälkeen siihen lisätään tuoreita vihanneksia, kuten makeaa sipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa ja keltaista kurpitsaa. Käyttämällä erilaisia mausteita, kuten valkosipulia, sipulijauhetta ja kuminaa, se antaa tonnia makua, ja lisäsin myös suuren kourallisen tuoretta korianteria kauniin värin saamiseksi.
Yhden potin kesäinen kasvis-quinoa-paistinpannu resepti
Kvinoaa ja tuoreita valikoituja kesävihanneksia keitetään yhdessä kattilassa, jotta illallinen on helppo ja terveellinen.
Palvelee 6
Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 25 minuuttia | Kokonaisaika: 40 minuuttia
Ainekset:
- 1-1/2 kupillista quinoaa
- 3 kuppia kasvislientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso kesäkurpitsa, viipaloitu
- 1 iso keltainen kurpitsa, viipaloitu
- 1 iso makea sipuli, kuutioituna
- 1 makea punainen paprika, hienonnettuna
- 1 makea keltainen tai oranssi paprika, hienonnettuna
- 1/2 rkl sipulijauhetta
- 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuminaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 iso kourallinen tuoretta korianteria
Ohjeet:
- Lisää isoon kattilaan tai syvälle pannulle kvinoa ja kasvisliemi.
- Kiehauta, vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja keitä ilman kantta, kunnes kaikki liemi on imeytynyt, noin 15 minuuttia. Siirrä quinoa kulhoon ja aseta se sivuun.
- Lisää samaan kattilaan oliiviöljy ja kaikki kasvikset. Keitä vihanneksia 5 minuuttia tai kunnes ne alkavat pehmetä.
- Palauta quinoa pannulle vihannesten kanssa, lisää mausteet ja korianteri ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Poista lämmöltä ja jaa tarjoilukulhoihin. Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.
Lisää yhden potin reseptejä
Naudanlihan orzo -paistinpannu
Paistin tortillapiirakka
Paistinlasagne
