Makea butternut -kurpitsa ja paljon makeita syksyn mausteita. Tämä on hauska uusi käänne klassiseen perunaruokaan.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin Make-Ahead Gravy -resepti sisältää epätavallisimman salaisen ainesosan, jonka olemme koskaan nähneet
Etsitkö epätavallista puolta kiitospäivän juhlallesi? Nämä maukkaat butternut -squash -kroketit ovat täynnä makeaa kanelia ja sopivat täydellisesti tuoreen viipaloidun kalkkunan rinnalle.
Butternut -squash -kroketin resepti
Saa noin 6 krokettia
Ainekset:
- 2 kuppia kuutioitua keitettyä Butternut -kurpitsaa
- 1 muna
- 1/4-1/3 kuppia yleisjauhoja
- 1 tl kosher -suolaa
- 1/2 tl kanelia
- Ripaus mustapippuria
- Oliiviöljy
Ohjeet:
- Lisää monitoimikoneessa kurpitsa, muna, jauhot, suola, kaneli ja pippuri. Sekoita keskenään paksuksi.
- Jos seos on liian ohut, lisää vain hieman jauhoja.
- Lisää hieman oliiviöljyä suurelle pannulle keskilämpötilalla.
- Lisää noin 2 rkl seosta kuumaan öljyyn. Tasoita lastalla.
- Kypsennä toiselta puolelta, kunnes se on ruskistunut, käännä ja paista kunnes ruskistunut toiselta puolelta.
- Lisää keitetyt kroketit paperipyyhkeellä vuoratulle levylle, jotta kaikki jäljellä oleva öljy valuu pois.
Lisää butternut -squash -reseptejä
Kale- ja butternut -squash -pizzan resepti
Squash curry riisin resepti
Butternut squash, salvia ja vuohenjuusto tostada -resepti
