Jos puutarhasi on vallannut kesäkurpitsaa liikaa, tai haluat vain paistettua ruokaa, nämä paistetut kesäkurpitsapalat ovat maukas osuma. Tarjoile niitä vegaani lisuke tai hemmotteleva vegaaninen välipala.
Jos puutarhasi on vallannut kesäkurpitsaa liikaa, tai haluat vain paistettua ruokaa, nämä paistetut kesäkurpitsapalat ovat maukas osuma. Tarjoile vegaanisena lisukkeena tai herkullisena vegaanisena välipalana.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä
Paistettua kesäkurpitsaa
Palvelee 4
Ainekset:
-
t
- Canolaöljy
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 3/4 dl soijamaitoa
- 1 kuppi keskikokoista jauhettua maissijauhoa
- 2 rkl rakeistettua sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 rkl jauhettua ruohosipulia
- 1/4 tl cayennea
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, puolitettuna, leikattu pituussuunnassa 1/4 tuuman viipaleiksi
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Kaada öljyä 1–2 tuumaa korkeaan suureen korkeapuoleiseen paistinpannuun keskilämmöllä (350–375 astetta F).
- Kun öljy kuumenee, laita jauhot yhteen kulhoon, soijamaito toiseen ja maissijauho kolmanteen kulhoon.
- Jaa sokeri ja suola tasaisesti kulhojen kesken. Lisää cayenne ja ruohosipuli maissijauhoon sekoittaen.
- Kasta kesäkurpitsaviipaleet jauhoihin, ravista ylimääräinen, sitten soijamaitoon ja päällystä sitten maissijauholla.
- Laita kesäkurpitsa pannulle ja paista 2 minuuttia per puoli tai kunnes päällyste on kullanruskea ja rapea.
- Siirrä kesäkurpitsa talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Tarjoile lämpimänä.
t
t
t
t
t
Herkullisempi vegaaninen lisuke reseptejä!
