Jos sinulla on kahvihernepurkki ja muutamia kasviksia käsillä, sinulla on terveellisen, proteiinipitoisen salaatin valmistus kesäksi. Tätä varten keittiötä ei tarvitse lämmittää.
Jos sinulla on kahvihernepurkki ja muutamia kasviksia käsillä, sinulla on terveellisen, proteiinipitoisen salaatin valmistus kesäksi. Tätä varten keittiötä ei tarvitse lämmittää.
Aiheeseen liittyvä tarina. Vegaaninen pääsiäismenu
Parsakaalitomaatti- ja kikherne -salaatti
Tarjoilee 3-4
Ainekset:
-
t
- 1 (15 unssia) tölkkiä kikherneitä (garbanzo-pavut), huuhdeltu, valutettu
- 2 päätä parsakaalia, leikattu kukintoihin, höyrytetty tarjoukseen
- 1 tuoppi rypäleetomaattia, jokainen tomaatti puoliksi leikattu
- 2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
- 1/4 dl ekstra -neitsytoliiviöljyä
- 1/2 tl kuivattua italialaista maustetta
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä isossa kulhossa kikherneet, parsakaali ja tomaatit.
- Vatkaa pienessä kulhossa keskenään etikka, öljy ja mausteet.
- Ripottele puolet vinaigretteistä salaatin päälle ja heitä päälle.
- Maista ja lisää kastiketta halutessasi.
- Tarjoile heti tai tarjoile jäähdytettynä.
t
t
t
t
Maukkaampaa vegaanisen salaatin reseptejä!
