Yksi tapa säästää rahaa ruokakauppalaskussa on lopettaa käytettävien tavaroiden heittäminen pois. Vaikka sinulla ei olisi kompostikasaa, varmista, että tallennat nämä ruokajätteet, jotka olet heittänyt pois.
1. Juustokuoret ja pienet palaset juustojäämiä
Kuva: HarlanH/Flickr
Syötäviä juustokuoria ja pieniä juustojäämiä voidaan käyttää linnoituksen valmistamiseen. Voitele ne vain viinin ja suosikkiyrttien kanssa ja levitä kekseille tai crostinille. Saatat tarvita hieman voita, jos käytät enimmäkseen kovaa juustoa.
2. Vihreitä sipuleita
Kuva: Kevin Hayes/Flickr
Vihreät sipulit eivät lopeta kasvuaan vain siksi, että ne on poistettu juurista. Istuta ne ulkopuolelle tai ruukkuun suoraan keittiössäsi tai kasvata niitä vain tuumaa vettä.
3. Sitrushedelmien kuoret
Kuva: MarxFoods.com/Flickr
Sitruskuoria, joilla on tonnia terveyshyötyjä, voidaan käyttää hedelmäsmoothieissa, kalassa tai kanassa ja leivonnaisissa tai laittaa purkkiin vodkaa uutteen valmistamiseksi. Jos joudut istuttamaan sen, laita se roskakoriin, jossa se ainakin pitää asiat tuoreina.
4. Pähkinänkuoret
Kuva: steffenz/Flickr
Voit heittää pähkinänkuoresta hiiltäsi (tai puuhakkeen pidikkeeseen propaanigrillillesi) lisätäksesi pähkinäistä makua lihaasi.
5. Melonin kuori
Kuva: niznoz/Flickr
Melonin kuori sisältää todella paljon sitrulliinia, joka edistää verenkiertoa. Niitä on vaikea syödä, mutta voit sekoittaa hieman melonin smoothien kanssa helpottaaksesi nielemistä.
6. "Käyttämättömät" kasvispalat
Kuva: Didriks/Flickr
Kun olet leikannut kasvikset, kuten porkkanat, sellerit ja sipulit, pudota käyttökelvottomat päät ja jopa kuoret pakastinpussiin säästääksesi varastoja tai täytä ne linnun sisäpuolelle lisätäksesi hieman makua paahdetulle kanalle tai Turkki.
7. Pekoni ja makkararasva
Kuva: Uskon, että voin paistaa/Flickr
Kaada pekoni ja makkararasva lämmönkestävään astiaan seulan päälle, kun olet valmis, ja laita se jääkaappiin. Voit käyttää sitä myöhemmin valmistaa kastikkeita tai lisätä ylimääräistä makua paistettuihin vihanneksiin.
8. Korianterin varret
Kuva: Qfamily/Flickr
Korianterin varret voidaan sekoittaa keittoihin ja salsoihin, mukaan lukien guacamole.
9. Murusia makeisista
Kuva: Werwin15/Flickr
Tiedätkö ne jäljellä olevat keksit, kakut ja paljon muuta, mitä sinulla on sen jälkeen, kun joku ottaa viimeisen palan? Tallenna ne ja pakkaa ne pakastimen kestävään pussiin käytettäväksi myöhemmin jäätelön tai jogurtin täytteenä.
10. Vanhentunut leipä
Kuva: ampresco/Flickr
Muuta vanhentunut leipä krutonkeiksi tai korppujauhoiksi.
11. Selleri lähtee
Kuva: arbyreed/Flickr
Sellerin lehdet ovat yhtä ravitsevia kuin varret ja yhtä maukkaita. Käytä niitä salaateissa tai jopa kaikessa, mitä tavallisesti käytät selleriä.
12. Hedelmien ytimet
Kuva: Stacy Spensley/Flickr
Aivan kuten vihannesten tähteet, voit heittää ne koko kanan tai kalkkunan sisälle, jopa joidenkin vihannesten (tai joidenkin tallentamiesi appelsiininkuorten) kanssa, ennen paahtamista.
13. Munankuoret
Kuva: Chris Campbell/Flickr
Jos olet varovainen halkeillessasi niitä, voit huuhdella munankuoret ja kasvattaa niistä taimia yrttitarhaasi varten. Jos ei, huuhtele ne todella hyvin, kuivaa ne, murskaa ne mahdollisimman pieniksi ja laita ne maaperään. Ne estävät tiettyjä tuholaisia ja tekevät kasveistasi terveempiä.
14. Chardin varret
Kuva: eflon/Flickr
Voit kypsentää chard -varret aivan kuten parsaa.
15. Parsakaalin varret ja lehdet
Kuva: Rick Harris/Flickr
Parsakaalin lehdet ja varret ovat syötäviä, mutta monet heittävät ne pois. Sen sijaan tallenna ne. Lehdet ovat herkullisia salaateissa. Varret voidaan keittää aivan kuten parsakaalia. Ne ovat erityisen hyviä juustokastikkeissa ja vuoissa.
16. Avokado kuoppia
Kuva: Herra TinDC/Flickr
Kun leikkaat avokadon, säästä kuoppa. Jos sinulla on jäljellä avokado tai guac, säilytä se kuopan kanssa, jotta se ei ruskistu yhtä nopeasti. Voit jopa jauhaa sen erittäin hienoksi (erittäin tehokkaalla monitoimikoneella - nuo siemenet ovat tukevia) smoothieita varten. Jos olet erittäin ahkera, voit käyttää sitä avokadopuun kasvattamiseen.
17. Juurikkaat
Kuva: NatalieMaynor/Flickr
Juurikkaat maistuvat itse asiassa paljon sveitsiläiseltä mangoldilta, ja voit käyttää niitä aivan samalla tavalla.
18. Squash siemenet
Kuva: Paul-W/Flickr
Aivan kuten kurpitsansiemeniä, squash -siemeniä voidaan maustaa ja paahdettua.
19. Jäljellä oleva kahvi
Kuva: Hidas matka/Flickr
Jos et juo kaikkea kahvia, kaada se jäätelöihin ja pakasta se. Voit käyttää sitä myöhemmin suklaakastikkeisiin, kakkuihin, brownieihin ja moolikastikkeeseen.
20. Mehun juominen
Kuva: joshbousel/Flickr
Maustekurkkujen, jalapeñojen, marinoitujen vihannesten ja paljon muuta jäänyttä mehua voidaan käyttää vinegretteissä, martinisissa, verisissä marysissa, voileipäsalaateissa (kuten tonnikala tai kana) ja muissa. Tai vain liota tuoretta viipaloituja kurkkuja tai jalapeñoja siinä pari viikkoa tuoreempaa, suolakurkkua muistuttavaa välipalaa varten.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivun Facebookissa.
Lisää keittiöosaamista
Maustekurkkua: Kuinka korjata katkera tee
Maustekurkkua: Kuinka estää ruoan jäännökset kastumasta
Maustekurkkua: Kuinka korjata liian suolainen ruoka
