Omenat, avokadot, appelsiinit ja lehtikaali. Missä on paljon torjunta -ainejäämiä ja missä vähemmän? Ympäristötyöryhmä selittää sen.
Kuvahaku: Anna Bausova/iStock/360/Getty Images
Missä hedelmissä ja vihanneksissa on eniten torjunta -ainejäämiä? Mukaan YmpäristötyöryhmäViimeisimmän sijoituksen mukaan omena tulee ensimmäiseksi. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi ohittaa kaikki tämän terveellisen katkotun ravitsemukselliset edut. Se tarkoittaa vain sitä, että sinun on ehkä pestävä se uudelleen ja kuivattava. Tai vielä parempaa, jotkut ravitsemusterapeutit sanovat, osta orgaaninen versio.
Omena yhdessä 11 muun hedelmän ja vihanneksen kanssa nimettiin ryhmän Dirty Dozen -listalle, joka muuttuu vuosittain. Omenat eivät ole mitään uutta luettelossa, mikä voi auttaa sinua olemaan tietoisempi syömiesi tuotteiden vaikutuksista. Vaikka monet tämän luettelon elintarvikkeista on nimetty "likaisiksi", ne ovat osa useimpia puhtaita ruokailuohjelmia.
Likaisia kymmeniä ruokia
Tämän vuoden Dirty Dozen sisältää:
- Omenat
- Mansikat
- Viinirypäleet
- Selleri
- Persikat
- Pinaatti
- Makeita paprikoita
- Nektariinit (tuodut)
- Kurkut
- kirsikkatomaatit
- Snap herneet (tuodut)
- Perunat
"Omenoilla, mansikoilla ja viinirypäleillä on oletettavasti ohuempi kuori, minkä vuoksi niissä on eniten torjunta-ainejäämiä, kun niitä kulutetaan", totesi Cassie Bjork, Minnesotassa toimiva ravitsemusterapeutti. Yksinkertainen terve elämä.
Puhdista viisitoista ruokaa
Toisaalta EWG nimesi Clean Fifteenin vuodelle 2014, jotka ovat elintarvikkeita, jotka he löysivät tänä vuonna vähiten torjunta -ainejäämiä.
Tämän listan kärjessä olevat elintarvikkeet ovat:
- Avokadot
- Maissi
- Ananakset
- Kaali
- Jäädytetyt makeat herneet
- Sipulit
- Parsa
- Mangot
- Papaijat
- Kiivit
- Munakoiso
- Greippi
- Cantaloupes
- Kukkakaali
- Bataatit
Torjunta -ainejäämien estäminen ja poistaminen
Sharon Palmer, rekisteröity ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutti Kaliforniasta ja kirjoittaja Kasviperäinen ruokavalio, sanoi, että viljelijät käyttävät torjunta -aineita, joten elintarvikkeet eivät vahingoita sieniä ja hyönteisiä. Vaikka joitakin näistä lisäaineista pidetään turvallisina, niiden ympärillä on edelleen monia turvallisuusongelmia - varsinkin kun erilaisia torjunta -aineita esiintyy yhdessä. Pienet annokset voivat vaikuttaa aivoihin ja hermostoon; ja aiheuttaa syöpää, lisääntymisongelmia, synnynnäisiä vikoja, metabolisia vaikutuksia ja immuunihäiriöitä, hän sanoi.
Haluatko silti syödä gaala -omenaa tai nauttia salaatista, joka on peitetty kurkkuilla? Hyviä uutisia… voit (ja sinun täytyy). Palmer suosittelee ostamaan luomutuotteita hedelmistä ja vihanneksista Dirty Dozen -luettelosta.
Bjork uskoo, että on tärkeintä ostaa luomua ostaessaan hedelmiä ja vihanneksia, joihin liittyy ihon syöminen.
"Joten omenoiden, mansikoiden ja viinirypäleiden osalta luulen, että luomutuotteet ovat parempia", Bjork sanoi. "Mielestäni on tärkeintä ostaa luomulihaa ja maitotuotteita, ja sitten jos budjettisi sallii, luomutuotteet ovat myös loistavia."
Ja jos sinulla ei ole varaa luomutuotteisiin, varmista, ettet vältä näitä ruokia. Pese ne vain kunnolla ja taputtele ne kuivumaan ylimääräisen lian poistamiseksi. Se ei ehkä ole täysin "puhdasta" syömistä, mutta olet askeleen lähempänä sitä - ja mikä tärkeintä, olet turvallisempi.
Lisää terveysuutisia
Uusi ihosyöpäuhka: manikyyri
Rintasyöpä tappaa enemmän mustia kuin valkoisia naisia
Seitsemän tunnin unen kellonaika ei aiheuta aivovaurioita
