Tämä DIY -marinoitujen kesävihannesten resepti täytetään yrteillä ja oliiviöljyllä, lisätään sitten purkkeihin ja säilytetään. Tarjoile näitä herkullisia kasviksia voileipien, salaattien tai pastaruokien kanssa tai jaa ystäväsi kanssa lahjaksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Kauppias Joe julkaisee kaksi herkullista Vegaani Laskee vuonna 2021
Mikä olisikaan parempi tapa nauttia kesävihanneksista kuin säilyttää ne. Tähän lisäsimme suosikkikasviksemme, valkosipulin, yrtit ja oliiviöljyn ja etikan seoksen luomaan tämän ihanan mausteen. Nauti näistä vihanneksista voileipillä, päälle vihreää salaattia tai lisää antipasto -lautaselle gourmet -juustojen kanssa.
Kotitekoisten marinoitujen kesävihannesten resepti
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 pint-kokoinen purkki
- 1 iso englantilainen kurkku, leikattu 1/2 tuuman pyöreiksi
- 1 punainen paprika, viipaloitu nauhoiksi
- 1-2 porkkanaa, erittäin ohuiksi viipaleiksi
- 4 valkosipulinkynttä
- 1/4 cup extra-neitsytoliiviöljyä
- 2-3 rkl samppanjaa tai omenaviinietikkaa
- 2 rkl kuivattuja yrttejä, kuten oreganoa tai timjamia (voit käyttää myös tuoreita yrttejä)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja lisää porkkanat, paprika ja valkosipulinkynnet. Paista hieman pehmeäksi noin 15 minuuttia. Ota uunista ja aseta sivuun.
- Lisää isoon kulhoon etikka, oliiviöljy, yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kasvikset ja sekoita varovasti. Lisää seos purkkiin ja laita kansi tiiviisti kiinni. Anna jäähtyä useita tunteja tai useita päiviä ennen tarjoilua.
Lisää DIY -reseptiideoita
DIY vesimeloni tynnyri
DIY kookosmaito
DIY rock -karkkia
