Helppo ja dekadentti rommikakkuresepti

Yksinkertainen kakusekoitus yhdistettynä rommi- ja vaniljavanukasseokseen muodostaa herkullisen kostean ja rappeutuneen rommikakun. Voimainen rommilasite täyttää kakun herkullisella makeudella, joka saa ihmiset kerjäämään lisää.

Aiheeseen liittyvä tarina. Nicole Kidman ja Keith Urban ovat kuin rakastuneet teini -ikäiset uudessa valokuvassa

Rommikakku

Ainekset:

Kakkua varten

• 1/2 dl hienonnettua pekaanipähkinää tai saksanpähkinää
• 1 laatikko keltainen kakku
• 1 pieni laatikko vaniljapikasekoitus
• 1/2 dl maitoa
• 4 munaa
• 1/2 dl rommia
• 1/2 dl kasviöljyä
• 2 tl puhdasta vaniljauutetta

Rum Glaze

• 1/2 dl voita
• 1/4 dl vettä
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 1/2 dl rommia

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 325 asteeseen. Suihkuta suuri Bundt -pannu (12 kuppia) tarttumattomalla ruoanlaitto- ruiskulla. Ripottele hienonnettu saksanpähkinä vuoan pohjalle.
2. Yhdistä kakku, vanukasekoitus, maito, munat, rommi, öljy ja vaniljauute suuressa kulhossa ja yhdistä keskinopeudella sähkövatkaimella 2-3 minuuttia, kaavi kulho puoliväliin, kunnes se on hyvin sileä. Kaada valmistettuun vuokaan.
3. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 55 minuuttia tai kunnes se on täysin kultainen ja testeri tulee puhtaana ja kakku joutuu takaisin, kun sitä painetaan varovasti.
4. Ota uunista ja aseta jäähdytystelineelle rommikastiketta valmistellessa; älä poista pannusta.

Rum Glaze

1. Sekoita voi, vesi ja sokeri pienessä kattilassa
2. Kiehauta; hauduta kiehuvaksi ja keitä, kunnes sokeri on liuennut (noin 5 minuuttia) ja siirappi on hyvin yhdistetty ja hieman sakeutunut.
3. Poista lämmöltä ja lisää rommi, sekoita tasaiseksi
4. Tee reikiä kakun pohjaan puisella vartaalla.
5. Kaada rommi-/voisiirappi tasaisesti kakun pohjalle.
6. Anna kakun jäähtyä 10 minuuttia pannulla ennen kuin käännät sen tarjoilulautaselle.
7. Säilytä kakku ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää.

Resepti hieman muokattu osoitteesta VinoLuciStyle.com

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.