Ranskalainen paahtoleipä on klassinen aamiainen tai brunssi. On hienoa palvella vieraita, koska kaikki valmistelut voidaan tehdä etukäteen, ja se voidaan yksinkertaisesti leipoa, kun kaikki saapuvat.
Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena
Tämän ruokalajin maut menevät täydellisesti yhteen, ja pähkinämurukastike on viimeistely, joka lähettää tämän ruoan aivan reunan yli.
Paistettua brioche -ranskalaista paahtoleipää saksanpähkinämurskaan täytteen reseptillä
Resepti muokattu Foodie Crush
Palvelee 6
Ainekset:
Brioche ranskalainen paahtoleipä:
- 1 leipä brioche -leipää
- 4 munaa
- 1/2 kuppia puoli ja puoli
- 1/2 dl täysmaitoa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 1 tl kanelia
Pähkinämurukastike:
- 1/2 dl ruskeaa sokeria
- 4 rkl voita
- 1/2 dl karkeasti pilkottua saksanpähkinää
- 1/2 dl kauraa
- 1 tl kanelia
Ohjeet:
- Viipaloi brioche-leipä 3/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi ja aseta sivuun. Vatkaa munat pienessä kulhossa ja lisää sitten puolet puolikkaasta, täysmaito, sokeri, vanilja ja kaneli. Sekoita kunnes kaikki on sekoittunut hyvin.
- Voita 2 litran leivinastia ja kerros 5-6 leipäviipaletta pohjaan, jotta leipä sopii tiiviisti yhteen ilman monia aukkoja. Suihkuta tasaisesti puolet munaseoksesta leivän alimpaan kerrokseen ja lisää sitten toinen kerros leipää päälle ja tiputa loput seoksesta.
- Lisää ruskea sokeri, voi, saksanpähkinät, kaura ja kaneli pieneen kulhoon ja sekoita ainekset sormilla, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Ripottele leivän päälle, peitä muovikelmulla ja jäähdytä yön yli.
- Paista, esilämmitä uuni 350 asteeseen F. Ota vuoka jääkaapista ja nosta huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi. Paista ilman kantta 35-40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Ota pois ja anna kovettua 5 minuuttia ja tarjoile sitten mustikan vaahterasiirapin kanssa.
Lisää aamiaisen reseptejä
Pekonia ja maissipannukakkuja
Maple pekoni aamiainen voileipä resepti
Yön yön kaura resepti
