Aasialainen pastasalaatti - SheKnows

Laske se pullo italialaista kastiketta! On aika muuttaa asiat tämän klassisen pastan lisukkeen kanssa. Aasialaiset maut tekevät tästä pastasalaatista popin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Apple-raparperipiirakka on moderni käänne klassisessa reseptissä

Tarvitsetko herkullisen reseptin kulhoon? Tämä pastasalaatti mangolla, avokadolla ja soija-seesamikastikkeella on ensimmäinen tyhjä ruokalaji!

Aasialaisen pastasalaatin resepti

Palvelee 4

Ainekset:

• 8 unssia kyynärpäätä
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 tl seesamiöljyä
• 1-1/2 tl sokeria tai enemmän maun mukaan
• 1/2 tl seesaminsiemeniä
• 1 avokado, puolitettuna, siemenenä, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 mango, kuorittu ja kuutioitu
• 1 porkkana, kuorittu ja raastettu
• 1/4 dl silputtua punakaalia
• 1 vihreä sipuli, ohuiksi viipaleiksi
• 2 rkl pinjansiemeniä
• Kosher suola
• Juuri jauhettua mustapippuria

Ohjeet:

1. Keitä pasta suuressa kattilassa kiehuvaa suolavettä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta hyvin ja varaa.
2. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita soijakastike, seesamiöljy, sokeri ja seesaminsiemenet keskenään. Varata.
3. Yhdistä suuressa kulhossa keitetty pasta, avokado, mango, porkkana, kaali, vihreä sipuli ja pinjansiemenet. Mausta kastikkeella ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti.

Lisää päivittäistä makua

Grillattua vihannessalaattia aasialaisen vinaigretten kanssa
Tonnikalaa, valkoisia papuja ja paahdettua fenkolisalaattia
Paahdettua maissi-, farro- ja tomaattisalaattia