Sunnuntai -illallinen: meksikolainen chorizo, linssi ja tomaattikeitto - SheKnows

Miten sunnuntait menivät päivästä, jolloin jaat erikoisaterian perheen ja ystävien kanssa, päiväksi, joka riittää viime hetken asioihin ja askareisiin? Olitpa kiinnostunut tuomaan takaisin perinteisen sunnuntai-illallisen rakkaidesi kanssa tai Kun etsit vain uusia ateriavaihtoehtoja, sunnuntai -illallisen pääruuan resepti voi auttaa sinua yhdistämään kaiken.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta

Tähän aikaan vuodesta, kun sää alkaa viilentyä, ei ole mitään sellaista kuin kulho lämpimää keittoa mukavuuden tarjoamiseksi. Vaikka keitto on loistava lisä ateriaan, tämä sunnuntai -illallisen erikoisuus, meksikolainen chorizo, linssi- ja tomaattikeitto, on käytännössä ateria itsessään. Chorizo ​​lisää hieman mausteisuutta ja linssit tarjoavat muun muassa täydellistä koostumusta.

Linssit ovat a palkokasvit suosikki! Kaikkialla maailmassa syödään, on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon linssit. Tarjoile tätä keittoa yhdessä vihreän salaatin ja maissileivän kanssa aterian muistamiseksi.

Meksikolainen chorizo, linssi ja tomaattikeitto

Palvelee 4

Ainekset:

• 1 chorizo ​​-linkki makkaraa
• 1 sipuli
• 1 iso tölkki kuorittuja kokonaisia ​​tomaatteja
• 2 pientä tölkkiä kuutioiksi tomaatteja
• 2 rkl ketsuppia
• 1/2 dl punaista paprikaa, kuutioituna
• 2 laakerinlehteä
• 1 tl timjamia
• 1 rkl kuminaa
• 1-1/2 kuppia vihreitä linssejä, liotettuja ja huuhdeltuja
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 3-1/2 kuppia naudanlihaa
• 1-1/2 dl vettä
• Suolaa ja juuri jauhettua pippuria

Ohjeet:

1. Ruskista chorizoa, valkosipulia ja sipulia suuressa keittoastiassa keskilämmöllä kahdeksan minuuttia. Lisää ketsuppi ja keitä sekoittaen kolme minuuttia.
2. Lisää joukkoon punainen paprika, laakerinlehdet, timjami, kumina, linssit, valkosipuli, liemi, vesi ja suola ja pippuri ja kiehauta. Kun kiehuu, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja hauduta 20 minuuttia. Kuori ylimääräinen öljy keiton päältä ja hävitä.
3. Säädä mauste, kaada kulhoihin ja tarjoile lämpimänä.

Lisää lisuke tai jälkiruoka sunnuntai -illalliselle

Gluteeniton, parmesaanipäällysteinen maissileipä
Persikka ja vihreät salaatti
Salaattia ja endiivisalaattia avokadokastikkeella
Valkosuklaa kirsikka mantelikeksejä
Porkkana -omenakakku