Et koskaan usko tämän pizzataikinan ainesosaa. Hienoksi pilkottu kukkakaali muuttuu pizzataikinaksi sekoittamalla se mausteiden ja tuorejuuston kanssa ja paista sitten. Suosikkiesi lisäksi tämä on uusi hauska tapa nauttia pizzasta.
Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle
Tämä pizza varmasti räjäyttää mielesi. Kun ajattelet kukkakaalia, pizza on luultavasti viimeinen asia, joka tulee mieleen. Jalostimme kukkakaalia monitoimikoneella ja sekoitimme sen muiden ainesosien kanssa pizzan "taikinaksi". Et usko kuinka helppoa ja kuinka terveellistä tämä versio on. Älä koskaan syyllisty pizzan syömiseen!
Kukkakaalin pizzakuoren resepti
Saa 1 pizzakuoren
Ainekset:
- 3 kuppia kukkakaalin kukkia (noin 1 keskikokoinen pää)
- 1/2 dl raastettua mozzarellajuustoa
- 1/4 dl tuoretta raastettua parmesanjuustoa
- 1 tl kuivattuja italialaisia mausteita
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 muna, lyöty
- Pizzakastikkeet (pizzakastike, tuoreet vihannekset, tuoreet yrtit, liha tai ylimääräiset juustot)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen ja vuoraa iso leivinpaperi leivinpaperilla.
- Pulssi kukkakaalia kevyesti monitoimikoneella erissä, kunnes se muistuttaa riisiä. Laita kukkakaali "riisi" isoon mikroaaltouuninkestävään kulhoon ja mikroaaltouuniin 6-8 minuutiksi tai kunnes se on pehmeää ja anna jäähtyä.
- Lisää kukkakaalin joukkoon mozzarella ja parmesaanijuusto, italialainen mauste, valkosipulijauhe, muna ja mausta suolalla ja pippurilla hyvin sekoittaen. Lisää seos leivinpaperin päälle ja paina halutun pizzakuoren muotoiseksi.
- Paista pizzaa noin 15 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Päälle halutut pizzakastikkeet ja paista uudelleen vielä 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile heti.
Lisää gluteenittomia reseptejä
Terveellisiä gluteenittomia aamiaiskeksejä
Gluteeniton jalapeño cheddar -maissileipä
Gluteenittomia kesäkurpitsaperunoita
