Haarukoita ei saa käyttää tässä salaatissa, koska se on kääritty valmiiksi nopeaan ja helppoon ateriaan.
Hyvä uutinen on, että jokaisella puremalla saat maistaa kaikkia herkullisia ainesosia, jopa sokeroituja saksanpähkinöitä. Ja hyvässä mittakaavassa on jopa kotitekoista balsamikastiketta sisäpuolella.
Sokeroituja saksanpähkinöitä on aina vaikein saada haarukkaan, kun syö perinteistä salaattia. Mutta se ei ole ongelma tämän kääreen kanssa.
Suosikkini ovat makean vadelman maku aurajuuston ohella sekä sokeroitu pähkinä. Se on niin hyvä.
Vadelma-, sokeripähkinä- ja pinaattikääreet balsamikastikkeella
Salaatti kääreessä, joka on täynnä tuoreita vadelmia, sinihomejuustoa, sokeroituja saksanpähkinöitä, pinaattia ja nopeaa, kotitekoista balsamikastiketta, tekee herkullisen ja terveellisen aterian.
Palvelee 2
Valmistusaika: 10 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 10 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 1 kuppi pähkinäpaloja
- 1/4 dl ruskeaa sokeria (saksanpähkinöille)
- 2 viivaa suolaa
- 2 ripausta kanelia
- 2 isoa vehnäkääriä tai tortilloja
- 2 kuppia ohuiksi viipaloituja romainesalaatteja
- 1 kuppi pinaatin lehtiä
- 2 rkl murennettua sinihomejuustoa
- 1/2 dl kokonaisia vadelmia
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl ruskeaa sokeria (balsamikastikkeeseen)
- 1 ripaus suolaa
- 2 viivaa pippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Kuumenna pieni, tarttumaton paistinpannu miedolla lämmöllä ja lisää ruskea sokeri. Sekoita.
- Lisää pähkinät, suola ja kaneli. Sekoita jatkuvasti, kun ruskea sokeri kypsyy ja päällystää saksanpähkinöitä (noin 5 minuuttia).
- Kun saksanpähkinät ovat päällystetty, ota ne pois pannulta ja aseta pähkinät vahatulle paperille jäähtymään (noin 10 minuuttia). Aseta sivuun.
- Lisää pieneen kulhoon balsamiviinietikka, ruskea sokeri, suola, pippuri ja oliiviöljy. Sekoita keskenään, kunnes se on täysin sekoittunut. Aseta sivuun.
- Aseta jokaisen kääreen keskelle salaatti, pinaatti, aurajuusto ja vadelmat. Päälle sokeroituja saksanpähkinöitä. Vatkaa balsamikastike uudelleen ja ripottele se kevyesti vihreiden päälle.
- Taita kääre varovasti sivulle ja rullaa se. Leikkaa puoliksi vinosti ja tarjoile.
Monia hienoja reseptejä, kuten meidän Sivuun Facebookissa.
Lisää käärereseptejä
Kasvipakkaus avokado-hunajakastikkeella
Terveet kotitekoiset huolimattomat Joe -kääreet
Ratatouille -kääreet herkullisella Brie -juustolla