Salaatit eivät ole vain kesäruokaa – niistä voi valmistaa runsaan aterian mihin aikaan vuodesta tahansa. Piristä tylsää salaattia näillä odottamattomilla salaatin täytteillä. Haluat syödä salaattia joka ilta tällaisilla makuilla!
Rapea prosciutto
Vaihda pekonisi laiheemman serkkunsa, prosciuton, hyväksi. Tässä kuivakuivatussa kinkussa on paljon vähemmän rasvaa kuin pekonissa, joten se on terveellisempi valinta salaattiin. Vaikka prosciutto voidaan syödä suoraan pakkauksesta, hyvä tapa jäljitellä klassista pekonipaloja on rapeaksi. Revi prosciutto suikaleiksi ja kypsennä se samalla tavalla kuin pekonia lisäämällä pannulle tilkka oliiviöljyä. Kun prosciutto-nauhat ovat rapeita, valuta talouspaperin päällä kuivumaan, leikkaa paloiksi ja ripottele salaatin päälle. Prosciutto lisää hieman suolaisuutta ja valtavasti makua jokaiseen salaattiin.
Kvinoa
Tämä terveellinen ainesosa on tullut esiin kaikkialla, joten miksi et käyttäisi sitä salaatissa? Vaikka kvinoaa pidetään yleensä jyvänä, se on itse asiassa siemen, joka voidaan valmistaa samalla tavalla kuin täysjyväviljaa. Pidä salaattisi kasvissyöjänä lisäämällä siihen kulho keitettyä kvinoaa. Koska quinoa sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua, lihaa ei tarvitse lisätä.
Kaakaon nibsit
Jos et ole koskaan kokeillut kaakaonnibejä, olet jäänyt paitsi. Kaakaonnibsit ovat paahdettuja ja esikuorittuja kaakaopapuja, jotka on murrettu paloiksi ja jotka tuovat odottamattoman elementin kaikkiin salaatteihin. Sen sijaan, että ripottelet salaattiin pähkinöillä, kokeile kaakaopapereita rapsutukseen. Ne eivät vain tarjoa upeaa rakennetta, vaan lisäävät myös savuista suklaata suolaiseen ruokaan. Herkullisen parin saat kokeilemalla lisäämällä kaakaonpaloja vihreään salaattiin, jossa on marjoja tai sitrushedelmiä.
Edamame
Useimmat meistä ovat syöneet edamamea paloissaan suosikkisushiravintolassamme, mutta myös kuorittu edamame (tai soijapavut) on täydellinen salaatin täyte. Vaikka voit höyryttää tai keittää ne paloissaan ja nostaa jokaisen pavun erikseen ulos, voit löytää myös jo kuorittua edamamea, mikä tekee salaattiin sekoittamisesta entistäkin helpompaa. Lisää tämä kuitu- ja proteiinipitoinen ainesosa mihin tahansa salaattiin, erityisesti aasialaiseen makuun.
Käytä edamamea tässä maukkaassa aasialaisessa salaatissa >>
Salsa
Laita ne tortillalastut sivuun ja käytä sen sijaan salsaa salaattiin. Rasvaisten kastikkeiden korvaaminen salsalla on helppo tapa vähentää kaloreita, mutta säilyttää kaikki maku. Jos salsa on liian paksua, sekoita joukkoon tilkka rypsiöljyä sen ohentamiseksi – et maista sitä, mutta saat paremman peiton vihanneksille. Valitse mausteinen salsa potkua varten tai hedelmäsalsa, jos haluat hieman makeutta. Salsassa ei ole vain vähän rasvaa, vaan saat enemmän vihanneksia salaattiin lisäämällä lusikallisen.
Nopea vinkki
Onko jäänyt kvinoaa eilisillallisesta? Käytä sitä illan salaatissa nopeaa ja helppoa ateriaa varten. Kuumenna se ensin, niin kvinoa imee kaikki tuon maukkaan salaattikastikkeen.
Lisää salaateista
5 salaattia, jotka täyttävät sinut
Mason jar salaatti reseptit
Raakakaali- ja greippisalaattiresepti
