Lomaviikon menun suunnittelu ei ole koskaan helppoa. Nämä vinkit auttavat sinua suunnittelemaan gastronomisesti miellyttävän bashin, joka miellyttää ja vetoaa kaikkiin vieraisiisi.
Kasvissyöjät vastaan lihansyöjiä
Varma tapa saada juhla juhliin on tarjoilla ruokia, jotka on suunnattu vain yhdelle syöjäryhmälle - esimerkiksi kasvissyöjille tai lihansyöjille. Paras tapa ratkaista konflikti? Älä ole liian ihastunut tekemisiisi. Jotkut kasvissyöjät eivät syö maidosta tai juustosta valmistettuja ruokia. Jotkut lihansyöjät eivät myöskään pidä lihaan sekoitetuista kasviksista. Joten keitä kanaa tai naudanlihaa ja tee muutama eri lisuke, joista molemmat ryhmät pitävät (paistetut perunat tai riisi ja yksittäiset lautaset maissia tai papuja). Harkitse "rakenna omia" elintarvikkeita, kuten burritoja. Näin vieraat voivat valita vain haluamansa täytteet (tai täytteet).
Muista allergiat
Ruoka -aineallergiat ovat yleisempiä kuin luulet, ja valitettavasti myös niiden määrä kasvaa. Tarkista vierailtasi, ettei heillä ole vastenmielisyyksiä tai allergioita tekemiisi elintarvikkeisiin. Se varmistaa, että valmistat aterian, jonka kaikki voivat syödä, ja säästää vaivaa heittää allergiaa kestävä ateria yhdessä jollekin viime hetkellä.
Ajattele vieraitasi
Kun valmistat jouluruokaa, on tärkeää tuntea yleisösi. Jos vieraasi ovat hieman vanhempia (esimerkiksi isovanhemmat tai muut ikääntyvät sukulaiset), myöhäisillan cocktailjuhla tai illallinen ei ole paras valinta. Tärkeintä on pitää vieraasi aina mielessä.
Muista myös integroida vieraasi makeat hampaat aterioiden suunnitteluun. Useimmat ihmiset haluavat jotain dekadenttia ateriansa loppuun saattamiseksi. Vieraasi arvostavat herkullisia herkkuja aterian jälkeen (olipa kyseessä sitten istuin tai cocktail) aina makeisiin suklaalikööreihin kastetuista hedelmistä samettisiin tryffeleihin tai gourmet-suklaisiin.
Mitä tehdä juomille
Jos aiot tarjoilla alkoholia, tarjoa myös jotain sydämellisempää kuin kasvikset ja dippi - ruokaa, jossa on aineita, kuten juustolautasia tai pitasta ja hummusta. Jos suunnittelet istuma-ateriaa juomaparin kanssa, noudata tätä viiden tähden ravintoloiden palvelimien vinkkiä: Odota aina 20 minuuttia ruokien välillä (viimeisen lautasen/lasin ottamisesta siihen asti, kun uusi tarjoillaan) tarjoamaan enemmän ruokaa tai juoda. (Tämä sisältää kaikki tarjoiltavat après-illallisjuomat, kuten gourmet-kaakaon ja tipan valkoista suklaaviinaa.)
Tiedä juhlatyyli, jonka haluat järjestää
Haluatko rauhallisen cocktailjuhlan, jossa ihmiset voivat seurustella ja jutella? Vai haluatko järjestää intiimin ja romanttisen istuma-illallisen? Tämä määrää puolueen ajoituksen, pituuden ja valikon. Cocktail -juhlissa on perinteisesti buffetpöytä, jossa on ruokaa, jonka ihmiset voivat syödä rauhassa, kun taas intiimissä illallisjuhlissa on yleensä kaksi tai kolme isännän tai emännän tarjoamaa ruokalajia tai catering yhtiö.
Lisää vinkkejä lomien suunnitteluun SheKnowsissa
Varattu tytön opas juhlapäivien valikoihin
10 pikajuhlaa
5 Lomajuhlateemat
