Leivomme ympäri vuoden, mutta lomien aikana haluamme tehdä jotain erityistä. Puhumme kotitekoisista makeisista, ihmiset! Ei ole vain räjähdys tehdä (ja unelma, että rakkaudella tehdyt herkut ovat käsillä välipaloja varten), mutta myös käsintehdyt makeiset ovat suuria lahjoja. Nämä reseptit vaihtelevat aloittelijasta asiantuntijatasolle, joten katso ja katso, mitä ohjaushytissäsi on tänä jouluna.
Muutama vinkki ennen aloittamista
Hanki karkkilämpömittari
Karkkien valmistus voi joskus olla hankalaa, koska monien karkkien menestys riippuu niin paljon siitä, että karkkiseos saadaan täydelliseen lämpötilaan. Hullujen karkkien osalta karkkilämpömittari on pakollinen.
Valitse karkkilämpömittari, joka:
- Ilmaisee lämpötilan ja vaiheen (pehmeä pallo, kova pallo jne.)
- Siinä on tarpeeksi suuria numeroita ja kirjaimia, jotta voit lukea sen tarkasti
- Kestää vähintään 400 asteen lämpötiloja
- Sivussa on pidike, jonka avulla voit kiinnittää sen kattilaan
Jos teet paljon karkkia ja tiedät kypsennysvaiheiden lämpötilat, voit valita infrapunalämpömittarin, jonka osoitat vain seosta tarkan lämpötilan saamiseksi.
Tee karkkia huolellisesti
Varoituksen sana, kun teet karkkia: Ole erittäin varovainen. Sokeriseos voi kuumentua jopa 400 tai 500 astetta F. Tämä ei ole keittiön toiminta pienille lapsille, mutta he voivat varmasti auttaa syömisessä, kun se on tehty.
Joulukarkkien reseptit
1. Maapähkinä hauras
Klassinen maapähkinä hauras on yhtä lahjakas karkki kuin koskaan ennen. Haluat purkaa karkkilämpömittarin tätä varten ja varmista, että käytät riittävästi suolaa, jotta se ei liikahda.
Lisää:Mikä on osavaltiosi suosikki joulukarkki? Vastaus saattaa yllättää sinut
2. 4 ainesosan piparmintun valkosuklaafudge
Jos ajatus kiehuvasta sokeripannusta liesillä saa pelon sydämeesi, tämä on helppoa neljän ainesosan resepti, valmistettu mikroaaltouunissa, tyydyttää sinun joulu himoja.
3. Kotitekoisia kilpikonnia
Kilpikonnat, jotka ovat todella karamelli-, suklaa- ja pekaanipähkinäklustereita, ovat helppo tehdä kotona. Tina näistä olisi tervetullut lahja melkein kenelle tahansa.
4. Piparmintun kuori
Kermainen valkoinen suklaa ja karvas tumma suklaa yhdistyvät tehdä tämä kuori, joka on täynnä rapeita karkkia. Nauti siitä koko kauden - se myös jäätyy hyvin.
Lisää:Kaikki rajoitettu erä jouluruokaa saatavilla juuri nyt
5. Suklaakastettu hunajakenno
Rapeita kennomaisia karkkeja on vaikuttava keittiö, joka on vieläkin herkullisempi, kun se on kastettu tummaan suklaaseen.
6. Suklaalla peitetyt kirsikat
Suklaakastetut kirsikat kermaisella täytteellä on joitain hienoimmista makeisista, joita voit hemmotella tänä jouluna.
