Kuitupitoisia reseptejä
Vadelma Bran Muffinit
Tekee 12 annosta
Ainekset:
1-1/2 kuppia vehnälesettä
1 kuppi vähärasvaista maitoa
1/2 dl makeuttamatonta omenakastiketta
1 muna
2/3 kuppia kevyesti pakattua ruskeaa sokeria
1/2 tl vaniljauutetta
1/2 dl yleisjauhoa
1/2 dl täysjyväjauhoa
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
1 kuppi tuoreita vadelmia
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Vuoraa muffinssivuoka vuorauksella.
2. Yhdistä pienessä kulhossa vehnäleseet ja maito ja aseta sivuun.
3. Sekoita toisessa kulhossa omenakastike munan, ruskean sokerin ja vaniljan kanssa. Sekoita leseet munaseokseen.
4. Sekoita jauhot ruokasoodan, leivinjauheen ja suolan kanssa ja vatkaa vähitellen munaseokseen.
5. Sekoita vadelmat varovasti seokseen ja kaada valmiiksi muffinssivuokiin.
6. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Anna jäähtyä ritilällä.
Kolme Bean Salsaa
Tekee 4-6 annosta
Ainekset:
1 (15 unssia) voi mustia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
1 (15 unssia) voi munuaisia papuja, huuhdellaan ja valutetaan
1 (15 unssia) voi limapapuja, huuhdellaan ja valutetaan
1 (8 unssin) pakkaus pakastettua kokonaista ytimen maissia, sulatettu
2 tomaattia, kylvetty ja kuutioitu
1 avokado, puolitettu, kuorittu, kuorittu ja kuutioitu
1 pieni salottisipuli, kuutioituna
1/8 - 1/4 dl hienonnettua tuoretta basilikanlehteä
2 rkl sitruunamehua
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Yhdistä isossa kulhossa pavut, maissi, tomaatit, avokado, salottisipuli ja basilika.
2. Vatkaa pienessä kulhossa sitruunamehu etikan kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada kastike papujen päälle, kun olet valmis tarjoamaan.
Aasiatyyliset nuudelit
Tekee 4 annosta
Ainekset:
8 unssia täysjyvä spagettia
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl seesamiöljyä
2 rkl pelkistettyä soijakastiketta
1 kuppi pieniä kukkakaalin kukintoja
1 kuppi tuoreita pavunversoja
1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuna
1 kuppi hienonnettua tuoretta lehtikaalia
2 valkosipulia, hienonnettuna
1/4 cup vettä kastanjoita, valutettu
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan tai kunnes se on kypsää. Kun kypsennetty, valuta ja aseta sivuun.
2. Kuullota wokissa tai kuumassa pannussa inkivääriä ja valkosipulia rypsi- ja seesamiöljyissä kullanruskeiksi.
3. Lisää soijakastike ja kukkakaali ja keitä 5-6 minuuttia. Sekoita ituja, tomaatteja, lehtikaalia, kampasimpukoita ja vesikastanjoita ja keitä kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
4. Lisää pasta kasvisseokseen ja sekoita, kunnes se on sekoitettu ja kuumennettu.
Lisää kuidun terveysvaikutuksista
- Kuinka kuitu voi auttaa sinua laihduttamaan
- 8 Helppoa tapaa nauttia kuitupitoisista elintarvikkeista
- Kuitupitoisten elintarvikkeiden edut
