Paistetut vanilja-vaahtera munkit osoittavat, että friteeratut herkut eivät ole aina parempia-SheKnows

Ohita rasvakeitin ja käytä donitsipannulla pehmeitä, pörröisiä munkkeja, jotka eivät tuhoa ruokavaliotasi. Nämä makeat herkut käyttävät terveellisempiä ainesosia ja ovat täynnä syksyn makua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Juhli isänpäivää italialaisena Giada De Laurentiisin italialaisilla munkkeilla

Yksi suosikkiherkuistani on tuore munkki - lämmin ja pehmeä, juuri sopivan makea ja täydellinen kupin kahvin tai teen kanssa. Koska käyn leipomossa enemmän kuin minun pitäisi saada munkin korjaus, päätin yrittää tehdä terveellisemmän version kotona.

Yksinkertaisen kanssa donitsipannu Ostin paikallisesta kodin tavaratalostani, tein nämä dekadentit herkut, jotka ovat leivottuja eikä paistettuja. Ne tyydyttävät aivan kuten todellinen asia, mutta ovat hieman paremmin terveellisten elämäntapojen mukaisia.

Ohut vanilja, vaahtera ja pekaanipähkinä munkkeja resepti

Saanto 10-12

Valmistusaika: 15 minuuttia | Paistoaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 1 tunti

Ainekset:

Kuivat ainekset

• 1/2 dl mantelijauhoa
• 1/2 dl täysjyväjauhoa
• 1 tl leivinjauhetta
• Ripaus merisuolaa

Märät ainesosat

• 1/2 kuppi 0 prosenttia tavallista kreikkalaista jogurttia
• 2 kokonaista munaa
• 1 rkl puhdasta vaniljauutetta
• 1/4 cup puhdasta vaahterasiirappia tai agavea

Vanilja-kermajuustokastikkeelle

• 1/4 cup rasvatonta kermajuustoa, pehmennetty
• 1/4 cup jauhettua sokeria
• 4 rkl puolitoista (tai enemmän, jos tarpeen lasitteen ohenemiseksi)
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• Ripaus merisuolaa
• 1/2 dl murskattua pekaanipähkinän puoliskoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F ja suihkuta munkkipannu runsaalla tavalla tarttumattomalla ruoanlaitto -ruiskulla.
2. Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet ja sekoita hyvin. Yhdistä erilliset kulhot märät ainekset ja sekoita tasaiseksi.
3. Taita märät ainekset kuiviin aineksiin, kunnes muodostuu pehmeä, tahmea taikina ja varmista, ettei taikinassa ole paakkuja.
4. Lusikoi taikina varovasti munkkipannuun ja paista ilman kantta 12–15 minuuttia tai kunnes munkit ovat kullanruskeita.
5. Ota munkit pois uunista ja anna niiden jäähtyä ritilällä 30 minuuttia.
6. Sillä välin lisää kulhoon kaikki lasin ainekset (paitsi pekaanipähkinät) ja sekoita hyvin tasaiseksi.
7. Kun munkit ovat täysin jäähtyneet, kasta munkkien yläosat lasiteeseen ja koristele ne murskatulla pekaanipähkinänpuolikkaalla.
8. Anna seistä 5 minuuttia, jotta lasite jähmettyy, ja nauti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa, kunnes se on valmis tarjoilemaan.

Lisää munkkireseptejä

4 mini gluteenittomia munkkeja
Paistettuja bataatti munkkeja
Poron donitsi puree