Kuppikakut ovat hauska lisä juhliin. Nämä cupcakes on täytetty omenapiirakatäytteellä ja oi niin herkullisia!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Mikään ei ole syksyä kalliimpaa kuin ottaa iso siivu omenapiirakkaa. Kokonaisen piirakan tekeminen voi kuitenkin joskus olla hieman ylivoimaista. Joten otimme työn piirakan valmistuksesta antamalla sinulle kaiken maun ja hieman enemmän! Klassinen keltainen cupcake on täytetty kotitekoisella mausteilla täytetyllä omenapiirakatäytteellä ja sen jälkeen kermaisella kaneli-voikreemilla. Tämä on kakku, joka tekee sinusta tähden seuraavassa perhejuhlissasi!
Omenapiirakan cupcakes
Saa 24 kuppikakkua
Ainekset:
- 1 laatikko keltainen kakku
- 4 keskikokoista omenaa (kuorittu, sydämen muotoinen ja kuutioitu)
- 2 rkl suolatonta voita
- 3/4 dl tummaa ruskeaa sokeria
- 1-2 tl kanelia
- 1 rkl kylmää vettä
- 1 rkl maissitärkkelystä
Ohjeet:
- Valmista kakusekoitus laatikon ohjeiden mukaan ja jaa seos 24 vuorattuun cupcake -vuokaan. Noudata laatikon ohjeita ja keitä, kunnes hammastikku tulee puhtaana.
- Kun cupcakes paistetaan, aloita täytteen valmistelu. Lisää leikatut omenat sivupannuun ja lisää ruskeaa sokeria ja kanelia.
- Keitä kunnes omenat ovat pehmeitä ja kastike alkaa kypsyä.
- Lisää pieneen kulhoon kylmä vesi ja sekoita maissitärkkelyksen kanssa. Lisää kuumaan omenaseokseen ja keitä kunnes se alkaa paksuuntua.
- Ota lämpö pois ja anna jäähtyä ennen kuin täytät cupcakes.
- Leikkaa kuppikakun keskeltä pieni kartion muoto ja täytä jäähtyneellä omenapiirakatäytteellä.
- Päälle kaneli -voikreemikuorrutetta.
Cinnamon buttercream -kuorrutusresepti
Saa 2 kuppia
Ainekset:
- 1 kuppi suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 tl kanelia
- 1/8 tl kosher -suolaa
- 5 kuppia tomusokeria
- 4-6 ruokalusikallista raskasta kermaa tai puolitoista
Ohjeet:
- Lisää sähkövatkaimen kulhoon voi, kaneli ja suola.
- Vatkaa tasaiseksi ja aloita hitaasti lisätä tomusokeria. Kun kuorrutus alkaa muuttua pörröiseksi, lisää joukkoon raskas kerma ruokalusikallinen kerrallaan. Vatkaa kunnes haluttu sakeus on saavutettu. Lisää tarvittaessa raskasta kermaa kuorrutteen ohenemiseen.
Lisää cupcake -reseptejä
Tie-väriaine cupcake resepti
Mansikan juustokakku cupcake -resepti
Jäätelön cupcake -resepti
