Sanoa "Vähähiilihydraattinen”, Ja heti visiot pihvistä ja munista tanssivat päässäsi. Ihmisillä on jotenkin tämä käsitys siitä, että suusi ei koskaan enää tule voileiviksi tai että ruokavaliosi ei sisällä mitään kuitua. Sen ei tarvitse olla näin. Voit saada vähän hiilihydraatteja ja saada myös kuitua! Tässä on ohjeet.
Kuitu ei tee sinusta lihavaa!
On olemassa yksinkertainen matemaattinen yhtälö, joka sinun on tehtävä ymmärtääksesi, miten tämä toimii. Kuitu on ei-ravitseva aine, joka auttaa ruoansulatusta. Sitä ei käsitellä kehossasi, kuten sanotaan, munkki olisi (joka on täysin kuidutonta ja täynnä sokeria).
Donitsit, kun niitä syödään mitä tahansa, kasvattavat sinulle melko suurta takaosaa. Vaikka kuitu, syödään mitä tahansa, parantaa ruoansulatusta ilman rasvaa.
Otetaan esimerkiksi vihannekset. Perunat, maissi ja muutamat muut eivät ole liian vähähiilihydraattisia, mutta tarkista parsakaali. Kun hiilihydraattimäärä on 1,9 grammaa/1/2 annosta, kuitupitoisuus on 1,1 grammaa. Tämä tarkoittaa, että hiilihydraattien nettoarvo on vain 0,8. Ei huono!
Artisokan sydämissä on 7,8 grammaa hiilihydraatteja 1/2 kuppia kohden, mutta kuitumäärä on 6 grammaa. On helppo ymmärtää, miksi munkit tekevät mitä tekevät nyt, eikö niin?
Kuitua saadaan myös helposti tietyistä siemenistä, kuten pellavasta ja pellavansiemenistä, mikä tekee siitä hienon kuuman viljan. Itse asiassa 1/4 kuppia pellavajauhoa sisältävää kuumaa viljaa sisältää 13 grammaa hiilihydraatteja, mutta 6 grammaa kuitua, kun hiilihydraattien määrä on 7 grammaa. Verrattuna samaan määrään kaurahiutaleita, joissa on 18 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua, jolloin hiilihydraattimäärä on 15 grammaa. Näetkö eron?
Joten voitko noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota ja silti saada tarvitsemasi kuidut! Lyön vetoa - sinun on ehkä tehtävä se hieman eri tavalla! Tässä on vähän hiilikuitua sisältävä resepti, jolla pääset alkuun.
Kanaa inkiväärikermakastikkeella
Palvelee 4
Ainekset:
4 luutonta nahatonta kananrintapuolikasta-pauna tarvittaessa 1/4-tuumaiseksi
2 tl voita
Suola ja pippuri - maun mukaan
2 rkl valkoviiniä - tai käytä valkoista rypälemehua
2 rkl tuoretta limemehua
1 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1/8 tl cayennepippuria
1/2 dl kananlientä
1/2 dl puolikasta (puolet kermaa ja puoli maitoa)
Ohjeet:
1. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Mausta kana suolalla ja pippurilla ja paista nopeasti, noin 2-3 minuuttia per puoli. Ota kana pannulta ja pidä lämpimänä.
2. Lisää pannulle viiniä ja limemehua; poista pannu lankahaarukalla ja toimi nopeasti. Kuumenna kiehuvaksi; lisää nyt kananliemi, puoliksi ja puoliksi, inkivääri ja cayenne.
3. Laske lämpöä heti (tai kastike rikkoutuu) ja keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen noin 2 minuuttia. Kun kastike on vähentynyt ja sakeutunut, maista sitä ja korjaa mausteita tarvittaessa. Tarjoile kanaa kastikkeen päällä.
Tarjoilua kohti: 205 kaloria; 9 g rasvaa (40,3% rasvasta); 24 g proteiinia; 5 g hiilihydraattia; jäljittää ravintokuitua; 73 mg kolesterolia; 204 mg natriumia. Vaihdot: 0 Vilja (tärkkelys); 3 vähärasvaista lihaa; 0 Kasvis; 0 Hedelmät; 1/2 rasvaton maito; 1/2 Rasvaa
Vähähiilihydraattisia tarjoiluehdotuksia:
Paahdetut vihreät pavut (heitä valkosipulia); iso vihreä salaatti (tarkkaile salaattikastikkeidesi hiilihydraatteja. Suuremmilla rasvaisilla sidoksilla on yleensä alhaisemmat hiilihydraattimäärät)
Tarjoiluehdotuksia:
Noudata yllä olevaa LC -ehdotusta ja lisää ruskea riisi.
