Lapset rakastavat vaahtokarkkeja! Vaikka he eivät todellakaan ole kymmenen ravitsevimman asian joukossa ruokkimaan lapsiasi, he ovat ehdottomasti kymmenen parhaan hauskan joukossa välipalat. Porkkanatikkuja ja täysjyväkeksejä ovat hyviä jokapäiväisiin välipaloihin, mutta nämä makeat herkut ovat tervetulleita milloin tahansa tarjoilemaan niitä!
Apple hymyilee
Ainekset:
4 tai 5 keskipunaista tai vihreää omenoita, leikataan viipaleiksi
Maapähkinävoi
10 oz pussi miniatyyri vaahtokarkkeja
Ohjeet:
Levitä maapähkinävoita jokaisen omenaviipaleen toiselle puolelle. Aseta ”hampaat” paikalleen yhden omenaviipaleiden avulla käyttämällä pieniä vaahtokarkkeja. Päälle muiden omenaviipaleiden kanssa, jotta maapähkinävoi toimii vaahtokarkki "hammasproteesien" sementtinä.
Suklaakuorrutetut marshmallow -evästeet
Ainekset:
1/2 dl voita
2 (1 unssia) neliötä makeuttamatonta suklaata
1 muna
1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
1 tl vaniljauutetta
1/2 tl ruokasoodaa
1 1/2 kuppia yleisjauhoja
1/2 dl maitoa
1 (16 unssin) pakkaus suuria vaahtokarkkeja
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Voitele evästeet kevyesti tai vuoraa leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa pienessä raskaassa kattilassa miedolla lämmöllä; sekoita sekoittumaan. Poista lämmöltä; viileä.
Vatkaa muna, ruskea sokeri, vanilja ja ruokasooda isossa kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita suklaaseokseen ja jauhoihin tasaiseksi. Sekoita hitaasti maitoon, jotta saat kevyen, kakkutaikinamaisen taikinan. Pudota taikina teelusikallisesti 2 tuumaa toisistaan valmiille keksilevyille.
Paista 10-12 minuuttia tai kunnes se on keskellä. Leikkaa vaahtokarkit puoliksi. Aseta välittömästi puolitettu vaahtokarkki leikattu puoli alaspäin jokaisen paistetun evästeen päälle. Palauta uuniin minuutiksi tai kunnes vaahtokarkki on tarpeeksi lämmin tarttumaan evästeeseen. Ota ritilälle jäähtymään. Frost with Fudge Frosting (alla).
Fudge -kuorrutus
Ainekset:
1 1/2 (1 unssia) neliötä makeuttamatonta suklaata
1/4 dl voita
1 1/2 dl makeisten sokeria
1 munanvalkuainen
1 tl vaniljauutetta
Ohjeet:
Sulata suklaa ja voi pienessä raskaassa kattilassa miedolla lämmöllä; sekoita sekoittumaan. Vatkaa tomusokeri. Vatkaa munanvalkuainen ja vanilja, lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta saat sileän, hieman pehmeän kuorrutteen.
Ylösalaisin suklaa ruma kakku
Ainekset:
2 kuppia mini-vaahtokarkkeja
1 kuppi ruskeaa sokeria
1 suklaakakku -sekoitus
1/2 dl kaakaota
2 kuppia kuumaa vettä
Ohjeet:
Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Valmista suklaakakussekoitus laatikon mukaan. Sekoita vaahtokarkkeja, ruskeaa sokeria, kaakaota ja vettä kulhossa. Kaada voideltuun 9 × 13 tuuman pannuun. Lusikkakakku sekoitetaan marshmallow -seoksen päälle, mutta älä sekoita niitä. Paista 45 minuuttia. Sitten, kun kakku on jäähtynyt, käännä se leivinpaperin päälle. Ole varovainen - vaahtokarkki -seos saattaa juosta. Ei tarvitse jäätyä.
Suklaa Marshmallow viipaleita
Ainekset:
1/2 dl voita tai margariinia
1 paketti (12 unssia) puolimakeita suklaalastuja (2 kuppia)
1 paketti pienoismallisia vaahtokarkkeja (10 & 1/2 unssia)
1 kuppi hienoksi hienonnettuja pähkinöitä
Lisää pähkinöitä
Ohjeet:
Sulata voi ja suklaahiutaleet keskilämmöllä miedolla lämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes se on hyvin sekoitettu. Poista lämmöltä; viileä viisi minuuttia. Sekoita vaahtokarkkeja ja 1 kuppi pähkinöitä. Älä anna vaahtokarkkeja sulaa. Muotoile seos vahapaperille kahdeksi 7 tuuman pituiseksi rullaksi. Kääri folioon; jäähdytä noin 20 minuuttia. Rullan päällystämiseksi pyöritä lisää pähkinöitä. Kääri; jäähdytä yön yli. Leikkaa rullat 1/4 tuuman viipaleiksi. Säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, kuivassa paikassa. Tekee noin kolme tusinaa viipaletta.
Muunnelma: Suklaa Rainbow -viipaleet: Korvaa värilliset ja maustetut pienet vaahtokarkit tavallisille pienoismallille.
Vaahtokarkit
Ainekset:
2 kuppia maitosuklaata
1 kuppi maapähkinävoita
10 oz. pussi suuria vaahtokarkkeja
Suklaa ripottelee
Pyöreät koristeelliset hammastikut
Vahapaperi
Ohjeet:
Aseta hammastikut vaahtokarkkeihin toimimaan Popsicle-tyyppisenä tikuna. Kasta vaahtokarkki maapähkinävoihin. Aseta sivuun vahatulla paperilla vuoratulle levylle. Sulata suklaahiutaleet mikrossa, liedellä tai kaksinkertaisessa kattilassa, kunnes ne sulaa. Älä ylikypsennä! Kasta maapähkinävoi vaahtokarkin pää sulatettuun suklaaseen ja sitten heti suklaapuristuksiin. Aseta vahatulle paperille jäähtymään.
Varoitusvinkki: Käytä pyöristettyjä hammastikkuja, kun työskentelet tai teet niitä pienille lapsille. Voit myös vaihtaa tikkareiden tai jäätelötikkujen hammastikkuja.
