Tässä vegaani- ja kasvissyöjäystävällisen voileipätäytteen reseptissä käytämme pohjana murskattuja kikherneitä ja lisää makeita hedelmiä, rapeita pähkinöitä ja tuoretta basilikaa ja lisää se uskomattoman kermaisen vaahteran päälle pukeutuminen.
Joskus kasvissyöjät ja vegaanit jäävät pois voileipien suhteen. Pakko syödä vain voileipätäytteitä on tuttu ongelma, johon monet kasvipohjaiset syövät. Tässä jaamme tämän erittäin herkullisen reseptin hedelmäiselle kikherne-salaatille, joka jättää sinut täyteen ja vatsasi onnelliseksi.
Kasvis -kikherne -salaatin resepti
Innoittamana diivan ruokalaji
Palvelee 4
Ainekset:
Kikhernesalaattia varten:
- 1 tölkki kikherneet (myös garbanzo -pavut) huuhdeltava, valutettu ja murskattu
- 1/2 dl kuutioituja mansikoita
- 1/4 cup karkeasti pilkottua cashew- tai pekaanipähkinää
- 1/4 dl hienonnettua basilikaa
- 1/4 cup ohuiksi viipaloituja vihreitä sipulia
- 1/4 cup hampunsiemeniä (valinnainen)
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja pippuria
Pukeutumiseen:
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl puhdasta vaahterasiirappia (voit käyttää agave -nektaria)
- 2 rkl kasviksia
Ohjeet:
- Lisää kulhoon kaikki salaatin ainekset ja sekoita varovasti.
- Sekoita pienessä kulhossa kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja säädä maun mukaan. Kaada kastike kikherne -salaattiseokseen ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä pari tuntia.
- Tarjoa täytteenä voileivässä tai käytä suuren vihreän salaatin päälle.
Lisää kasvissyöjäystävällisiä reseptejä
Täytetyt portobello -sieni -pizzat
Kasvipakkaus avokado -hunajakastikkeella
Kotitekoisia kasvishampurilaisia mausteisella avokadolevityksellä
