Kotitekoisia kasvishampurilaisia, joissa on mausteinen avokadolevitys ja paistetut sipulirenkaat - SheKnows

Oletko kyllästynyt kuluttamaan omaisuuden valmiisiin kasvishampurilaisiin kaupassa? Nämä kasvishampurilaiset ovat täynnä makua ja erittäin helppoja valmistaa.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Kukapa ei rakastaisi suurta mehukasta hampurilaista? Tiedän kyllä! Vaikka elämme kotona lähinnä vegaanista elämäntapaa, hampurilaiset eivät ole koskaan poissuljettuja. Vaikka valmiiksi pakatut kasvishampurilaiset ovat mahtavia kiireessä, tämä resepti on loistava opas luovuuteen ja oman kotisi tekemiseen.

Kotitekoisia kasvishampurilaisia ​​mausteisella avokadolevityksellä ja sipulirenkaiden reseptillä

Saa 4 hampurilaista

Ainekset:

• 2 kuppia keitettyjä kikherneitä
• 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/2 dl sokerimaissia
• 1/2 dl sieniä, keitetyt ja karkeasti hienonnetut
• 1 makea sipuli, keitetty ja karkeasti pilkottu
• 1/4 cup paahdettua punaista paprikaa, hienonnettuna
• 3/4 dl kotitekoista korppujauhoa
click fraud protection
• 2 munaa (voit jättää munan pois ja korvata muna-korvaajan, kuten energia-y, ja noudattaa laatikon ohjeita)
• 1/4 cup saksanpähkinöitä, hienonnettuna
• 2 tl curryjauhetta
• 1-2 rkl teriyaki-kastiketta (maun mukaan)
• Karkea suola ja pippuri
• Grillattuja ananasrenkaita, punasipulia, rucolaa, tomaattia ja juustoa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita kahviherneet kulhossa, kunnes ne ovat hieman sileitä. Lisää kaikki hampuriseoksen loput ainekset ja sekoita hyvin. Jäähdytä seosta noin 1-2 tuntia, jotta maut sulautuvat.
2. Kuumenna suuri pannu keskilämmöllä. Muotoile seoksesta neljä pihviä. Suihkuta pannu ruoanlaitto- tai oliiviöljyllä ja paista pihvejä kummaltakin puolelta neljästä kuuteen minuuttiin tai kunnes kullanruskea.
3. Aseta kypsä pihvi pullalle, päälle mausteinen avokadolevite ja lisää haluttaessa grillattuja ananasviipaleita, rucolaa, sipulia, tomaattia ja/tai juustoa.

Mausteisen avokadolevityksen resepti

Saa 4 annosta

Ainekset:

• 2 Hass -avokadoa, kuoritut ja kevyesti murskatut
• 1 limen mehu
• Tuore kourallinen korianteria, hienonnettuna
• 1 tuore jalapeño, kylvetty ja jauhettu
• Ripaus cayennepippuria
• 1 tuoretta valkosipulinkynttä, jauhettu
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Lisää kulhoon kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Jäähdytä, kunnes olet valmis käytettäväksi.

Paistettujen sipulirenkaiden resepti

Saa 4 annosta

Ainekset:

• Ruoanlaitto spray
• 2 suurta makeaa sipulia, kuorittuna ja viipaleina
• 2 kuppia italialaistyylisiä korppujauhoja
• 2 kuppia panko -korppujauhoja
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
• 1 kuppi kirnupiimää

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen F ja suihkuta leivinpaperia hieman keittosuihkeella tai oliiviöljyllä ja aseta sivuun.
2. Lisää isoon matalaan astiaan italialaiset korppujauhot, panko -korppujauhot, valkosipulijauhe ja suola ja pippuri sekoittaen hyvin ja lisää kirnupiimä erilliseen matalaan astiaan.
3. Pieni kourallinen kerrallaan lisää useita sipulirengasviipaleita kirnupiimopäällysteeseen hyvin ja heittää sitten korppujauho -seokseen. Voit myös kaksinkertaistaa sipulirenkaat niin, että sipulirenkaille muodostuu paksumpi pinnoite paistamisen aikana.
4. Kun kaikki sipulirenkaat on päällystetty, levitä ne tasaisesti leivinpaperille. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Poista lämmöltä ja lisää suolaa ja tarjoile heti.

Lisää lihattomia ideoita

Kasvislihapullat pestokermakastikkeella
Kesäkurpitsa nauhat ja rusinat pizza
Kylmä seesaminuudeli -maapähkinäsalaatti

Jätä kommentti

Kommenttien lisääminen on estetty.