Pidän yksinkertaisista resepteistä, joissa on vain muutama ainesosa. Sivut Kim McCoskerin ja Rachael Berminghamin keittokirjan läpi 4 Ainesosat (Atria, maaliskuu 2011), löysin tämän helpon vihreän pavun curryreseptin. Vaikka keittokirja ei ole vegaani, siinä on kasvisruoka ja se inspiroi varmasti kulinaarista luovuuttani vetämään yhteen vähintään ainesosia maukkaiden vegaaniruokien valmistamiseksi.
Pidän yksinkertaisista resepteistä, joissa on vain muutama ainesosa. Sivut Kim McCoskerin ja Rachael Berminghamin keittokirjan läpi 4 Ainesosat(Atria, maaliskuu 2011), löysin tämän helpon vihreän pavun curryreseptin. Vaikka keittokirja ei ole vegaani, siinä on kasvisruoka ja se inspiroi varmasti kulinaarista luovuuttani vetämään yhteen vähintään ainesosia maukkaiden vegaaniruokien valmistamiseksi.
Vihreän pavun curry
Palvelee 4
Ainekset:
-
t.
- 2 rkl thaimaalaista punaista currytahnaa
- 6 kuppia kasvislientä
- 1 kiloa vihreitä papuja, leikattu, puolitettu
- 1 punainen paprika, kylvetty, kuutioitu
t
t
t
Ohjeet:
-
t.
- Kuumenna kattilassa currytahna koko ajan sekoittaen noin 1 minuutti.
- Lisää liemi ja pavut ja kiehauta nopeasti. Keitä 15-20 minuuttia lisäämällä paprikaa kypsennysajan puolivälissä.
- Kypsennä, kunnes pavut ovat hyvin kypsyneet ja ovat imeytyneet curryliemen makuun.
- Tarjoile riisin päälle.
t
t
t
Herkullisempaa vegaanisen lisukkeen reseptejä!
